• 試菜成功(4 / 4)

    柳氏眼珠子一轉,道:“我男人在廚房打地鋪,她和我睡的。”

    陸予山正在喝粥,聞言哎喲叫了一聲,“真不是人過的日子啊,昨晚廚房有個大耗子,差點把我腳后跟咬了”

    孫氏看他耍寶,也沒多想,道:“咱們趕緊走吧。”

    江挽云和柳氏坐上牛車,路上遇見同村的,不過她戴了草帽還垂著頭也沒人認出她來。

    很快到了孫家,院門大開,門口停著幾架牛車,上面堆著各種新買的食材,孫家嫁出去的女兒姑姑也回來了。

    院子里人更多了,江挽云一到,孫氏的娘就迎上來,“哎喲江師傅來了,快請快請。”

    她領著江挽云來到露天廚房,指著屋檐下的東西道:“你要的東西今兒早上我們就買回來了,你看看有沒有缺的。”

    江挽云看了看,一時半會也看不出什么差的,只不過她今天還帶了一些香葉八角桂皮來,這些東西現在不流行,雜貨鋪都沒賣的,是她去香料店淘來的。

    今天來幫忙的人更多了,殺雞的殺雞,洗菜的洗菜,天不亮就開始忙活了。

    見了江挽云,他們紛紛議論著,有人吹噓著昨天江挽云做的菜有多好吃,有人不相信她這么年輕能當席面師傅。

    江挽云假裝沒聽見,系上圍裙,戴上袖套,再戴上頭巾防止掉頭發進菜里,洗了手就開始準備了。

    她早就在腦子里安排好了,一步一步有條不紊的進行。

    上午主要是殺雞,切肉,殺魚,中午隨便吃點,下午開始下鍋焯水,把涼菜做出來,扣肉和粉蒸肉開始上鍋蒸。

    她指揮得當,孫家媳婦和幫忙的女人也都是干活的好手,很快一盆一盆處理好的食材都擺好了。

    來吃晚飯的客人都陸陸續續來了,牛車馬車停滿院子外面,桌子上擺著瓜子花生,人們高談闊論著,待太陽西斜,噼里啪啦的鞭炮震天響,人們陸陸續續開始入席了。

    “聽說孫家找了一個新的席面師傅。”

    “真的以前都是那幾個人做的,我都吃膩了。”

    “真的,你看,那個炒菜的女人,就是她。”

    “這么年輕看著沒二十吧”

    “聽說啊,可是從城里請回來的,原先定的席面師傅不是被別人搶了嘛”

    客人一邊嗑瓜子一邊議論著,江挽云則手拿著大勺子,面前是三口鍋,一口鍋炒素菜,一口鍋燜鴨子,一口鍋炒肉。

    旁邊兩個人幫忙翻炒,她主要是控制火候和配材料。

    主人家讓上菜了,江挽云開始指揮上菜的嫂子們行動。

    每人一個大托盤,上面擺著六個盤子。

    今晚是二十桌十五個菜,明天中午是三十桌。

    上菜的人穿梭在桌子之間,高喊道:“菜來喏”

    作者有話要說求個收藏,秋咪

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