先上的是涼菜，涼粉涼面和口水雞和油炸小酥肉。
這年頭大家都沒錢，辦酒席桌上能有雞鴨魚肉就算可以了，其他的就想法設法湊齊十個菜，若是沒錢請席面師傅，自己炒炒菜端上來也是常有的事。
不過顯然孫家算大戶，孫氏姑姑嫁去了鎮上，家里有木匠有瓦匠，田地也多，家底自然豐厚些，又是打算大辦一場，肉是少不了的。
涼面涼粉都是江挽云讓人去市場上買的，與口水雞用的是一個調料，只是食材不同味道也不同。
透明的涼粉，黃燦燦的面條，橙黃的雞肉泡在紅亮亮的湯汁里，上面裹著芝麻蔥花香菜，色香味俱全。
小酥肉焦焦脆脆，外酥內軟，帶著花椒的香麻，外殼不干不硬。
負責上菜的嬸子還大聲道:“這是口水雞，我們席面師傅的特色菜看著就讓人流口水的菜”
客人們紛紛拿起筷子品嘗起來，菜一入口就覺得眼前一亮，馬上又伸筷子夾，涼粉吸溜一下就滑進了喉嚨，有人感嘆:“這調料真是絕了不愧是城里請來的師傅啊”
“太好吃了，我要去打飯，太下飯了”
四個菜很快被吃完了，緊接著下一個菜又來了，粉蒸肉。
“粉蒸肉來啦”
菜一上桌大家也是立馬就伸筷子開夾，你一塊我一塊，連土豆紅薯都一掃而空。
緊接著來的蔥爆豬肉，本來該是蔥爆牛肉的，但牛肉在古代不是隨便能吃的，就改成了豬肉，但味道差不太多，豬肉嫩滑入味與大蔥辣椒互相糾纏，簡直下飯神器。
“這名兒取得好，蔥爆豬肉，聽著就能感覺到是大火爆炒的。”
“有錢人吃飯就是講究，我有次去鎮上的酒樓，里面的菜名取得跟花兒一樣。”
“梅菜扣肉來啦”
“黃酒燜鴨來啦”
兩盤菜幾乎一起上，江挽云和另外幾個嫂子迅速洗鍋開始做下一個菜，端著空托盤回來的嬸子笑道:“這菜一上去就快被夾完了，還催我們快點呢。”
另一嫂子道:“他們吃這么快沒吃過飯啊，鍋都冒煙了”
“別廢話了，快些洗鍋”
做飯的地方氣氛熱火朝天，吃飯的人也熱火朝天，大家都趕忙往自己碗里夾菜生怕慢點就沒了。
孫家老大領著媳婦和幾個弟弟弟媳一桌一桌地敬酒。
“感謝各位來給家母祝壽，大家吃好喝好啊”
客人也站起來與他碰杯。
孫老大很滿意，看大家吃得那么投入，感覺自己面子上很有光。
梅菜扣肉是五花肉，入口即化，咸香逼人，黃酒燜鴨里煮了許多酸蘿卜，還加了桂皮香葉八角，吃著不但軟爛脫骨，還帶著酒香，沒有一點鴨肉的臭味。
“這鴨子怎么做的，居然沒什么鴨毛味，我自己弄著臭死了”
“這里面好像加了什么調料，好香。”
“這師傅手藝真不賴，我也想找他辦酒席了。”
正說話間，下一個菜來了，“糖醋煎魚”
“水煮肉片”
“蒜苗小炒肉”
“酸辣雞雜”
“熗炒大白菜”
“三鮮肉片湯”
終于最后一個菜上完了。