撈出來的魚放在竹簍里，竹簍放在河中蓋上蓋子，這樣能讓魚多活一段時間，還不會讓抓到的魚溜走。
等撈夠魚以后，提起竹簍，水會從竹簍的縫隙中漏出去，這樣會減輕很多重量。
反正距離家也不遠，沒有水的魚在路上死了，也能保證魚的鮮。
等到家的時候，魚正好已經死透。
李海自發去煮飯，雷云生陪在云蘇身邊。
看到云蘇做飯的歐陽家瑞，把手機架到了云蘇面前以后，就繼續處理食材去了。
今天的主要食材是魚肉，但是魚肉又沒有豬肉特有的香，太過清淡了。
思考過以后，云蘇決定再做一些把子肉。
有肥有瘦的把子肉，配上魚肉，這頓飯才夠完美。
把子肉需要的時間比較長，所以云蘇準備先做把子肉。
肥瘦均勻的五花肉切成手指長的段，再切成一厘米寬的厚片。
鍋中倒入一點底油，五花肉放進鍋中，煎制兩面焦黃，煎好以后盛出放到碗中。
用鍋中剩下的油，把尖椒和雞蛋煎成虎皮狀。
倒入調料炒香，倒入煎好的五花肉炒制均勻。
再倒入老抽上色，倒入生抽耗油，胡椒粉和鹽調味。
把這些超值均勻以后，倒入適量的清水和冰糖。
倒入雞蛋，蓋上蓋子小火悶煮。
在肉悶煮的時候，云蘇也要處理魚肉了。
魚放在水盆中清洗干凈，去鱗去鰓去內臟，一氣呵成。
來到華國這么久，她的靈魂也與現在的身體更加契合，動作比之前還要熟練很多。
切掉魚頭，片下魚背上的肉，再去除魚片腹部的魚刺。
魚頭對半切開，放上炒好的剁椒，放進蒸鍋。
隨后，她把片下來的魚肉，切成稍厚一點的魚片。
魚肉放入鹽，讓魚和鹽攪拌均勻，這樣可以去除魚皮表面的黏液，和魚肉當中的血水。
加入清水，把魚清洗干凈，反復清洗幾次。
清洗好的魚肉放在廚房紙上，吸干魚表面的水分。
云蘇把魚片分成兩部分，一部分魚片用來做酒香魚片。
一部分魚片用來做番茄魚。
在做酒香魚片的魚片中放入白酒，胡椒粉，醬油腌制。
西紅柿去皮切碎，胡蘿卜切碎，蔥姜蒜切成丁。
鍋中放油，把切好的東西放進去翻炒，再放入一些番茄醬。
炒出顏色，加水，加入海鮮醬，耗油，糖，鹽調味。
小火熬湯，慢慢熬制濃稠，將里面所有配料的香味都熬制出來。
湯汁繼續熬煮，鍋中放油，油溫六成熱，放入魚片炸制。
魚片定型撈出，油溫再次升高，倒入魚肉復炸，炸熟撈出。
湯汁稍微濃稠以后，加入醋和蜂蜜繼續熬煮，湯汁再次濃稠以后，用漏勺過濾出里面的料渣。
把炸好的魚肉，趁熱倒進過濾好的湯汁中。
浸泡幾分鐘，讓魚肉吸滿湯汁，醉熏魚就做好了。
云蘇剛把魚裝進盤子中，身旁突然出現的聲音嚇了她一跳。
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