他對謝娥說“舊宅拆遷的利潤極大，且最易滋生暴力團伙。我舉個例子，拆遷，朝廷給的價是一萬錢，豪商承包拆遷項目，只出三千錢。屋主嫌價格低不樂意賣，工部要用地，豪商想賺這七千錢，怎么辦豪商帶人把屋主給撂翻，強行把宅子扒了。豪商有了錢，招兵買馬聚成勢，底下的小官都得看他臉色，朝廷的法度形同虛設。”
沐瑾說話間，去到做飯的窩棚處。大鐵鍋，燒的煤炭，煙熏火燎的。伙房工頭瞧見一伙穿著富貴還帶著護衛的人過來，立即迎出來，客氣地行了一禮，問“幾位是做什么的”
沐瑾說“逛逛。”
伙房工頭道“幾位是貴人，伙房臟污，怕弄臟了幾位。”
沐瑾問“煮吃食的地方，臟”他徑直往里去。
伙房工頭急了，叫道“你誰啊都察院的嗎牌子拿出來，不然休怪我不客氣。”
賴福跟在沐瑾身邊久了，也是見多識眾，立即帶著侍衛上前，亮刀子，把人給扣下了。
沐耀見到沐瑾往里去，悄悄對謝娥說“有貓膩。若是伙房管得好，那是恨不得在人前露臉請人進去看。”
謝娥輕聲說“這還用得著你說。”這是工部的地盤，鬧出什么事來，她是半點沒壓力。她快步跟前，學著點，以防自己的地盤也出同樣的紕漏。
沐耀緊步追進去，對謝娥悄聲說“伙房嘛，油水都在糧食柴火上。”
沐瑾穿著富貴，身邊帶著護衛，他又氣勢洶洶的，伙房里的人沒誰敢攔。他直奔堆放糧食的地方，扒開袋子，就見到糧食都生蟲了。豆子、小麥、大米，不僅爬著小黑蟲，有些還發霉了。
黃豆，受潮生了霉的。生霉的黃豆會產生黃曲霉毒素，致癌，還會造成肝、腎方面的損壞。
沐耀見到黃豆發霉也趕緊把其余的糧食袋子都打開，結果全是生蟲的陳糧，不少霉壞變質的。這要軍中，可是要殺頭的將軍明令規定，發了霉的糧食，特別是黃豆，只能拿去漚肥，千萬不能吃，會中毒吃死人的，即便一時半會兒不死，也會容易得上不治之癥，體內長瘤子全身劇痛，最后飽受折磨而死。
謝娥作為郡守，糧食是她手里主管項目之一，深知霉壞的糧食問題有多嚴重。
沐瑾吩咐身后的侍衛“去叫賴喜過來。”
那侍衛領命而去，很快便把賴喜叫了過來。沐瑾吩咐賴喜“去趟都察院，查查這批霉壞的糧食從哪來的。”
賴喜抱拳，領命而去。
沐瑾環顧一圈伙房做飯的，又去到鍋灶前，掀開后鍋蓋見到盛出一勺飯聞了聞，因為下鍋前清洗過，已經看不出霉點，只能看得出是陳糧。瞧這份量，得是好幾百人的吃食。
他把勺子扔回到鍋里，對謝娥說“回去后，在郡守府下面再加設一個食品監察司，遇到這種售賣、煮霉爛腐壞食物給別人吃的，直接查封店子、經營場所，再把人扭送到郡尉府查，要是吃死人，超過三個，必須上報朝廷，追責縣令。吃死超過五人的，食品監察司的官帽給我摘了，超過十人，從郡守到相關人員，通通別想跑。沒吃死人，發生集體中毒事件，也得追責。”
謝娥應下“是。”
沐耀突然覺得謝娥當官，不比他打仗輕松，難怪沒時間到魏郡成親。
沐瑾想了想，這種事件不是只發生在淮郡。反正這會兒離府里不遠，讓蕭灼華過來還來得及。他吩咐賴福“去接殿下過來，讓她跟我們一起出來逛逛。”
賴福立即去請蕭灼華。