這個問題我也問過,但是當時有奶奶在身邊爺爺就沒敢多說,就說了一句,
“這是男子漢應該做的,你也要成為男子漢明白嗎?”我重重地點了點頭。
過了一段時間以后,黃豆就會被放到缸里,然后放進新鮮的豆角和黃瓜又是一道醬腌蔬菜的美味,可以用來炒肉,也是風味獨特,就是有一些咸,每次少吃一點就行了,所以對于吃歷史可能比記憶里的還要長。
奶奶最拿手的菜肴就是醬燜雞,雞肉的味道加上黃豆醬本身的自然清香,美味無比,也一度成為童年里最具有味道的記憶美食,至今每年只要一到節日,醬燜雞都是必不可少的一道菜,因為它不僅僅是一道菜,更是美好時光的靈魂寄托,吃下去,才知道味道的永恒。
雞正好是自己家里養的雞,應該說是奶奶喜歡養雞,平常吃的雞蛋不是買的,都是自己家雞下的,所以感覺更加的好吃,一到過年的時候就要做雞肉,所以也是方便,安心。
醬燜雞一定要有好的醬,就是奶奶做的醬,用醬做的湯料很重要,可以說美味全都在這湯料里了,有時候會加入藥材,形成一種獨有的幽香,然后將一整只處理好的雞放進去,在鍋里直到把湯料都吸收了才罷休,自然味道就更加的濃郁美味了。
有時候也會加入腌的蔬菜,也會使醬燜雞錦上添花,非常的好吃。
記得,奶奶的院子里有一顆酸棗樹,每到夏天的時候到秋天的時候都會有棗子滿樹,這就是奶奶的另一個拿手美食了——酸棗子蒸糕。
蒸糕里面放入雞蛋要潤滑的多,而且顏色呈現引起食欲的淡黃色,再把酸棗小塊放在表面,放入糖然后像蒸蛋糕一樣,放入鍋中蒸,酸甜可口,甚是開胃,每次即便是直接吃也能吃的很好,不感覺像是少了什么似的。
每次早上一上學就會熱點蒸糕吃,一杯純牛奶,酸酸甜甜,把這孤獨的世界都融化了,那時候感覺生活真好,因為有美食,有親人的陪伴,還有自己,就是最快樂的。
特定的時間有特定的美食,因為那時候有奶奶在,所以能吃到,現在雖然自己也在堅持做,但卻總是覺得少了點味道和熱鬧,手藝和心思總是欠缺那么一點,那么對于美食的記憶更多的是懷念。
我最喜歡在細雨綿綿的日子里,窩在我們心愛的舊羊毛衫里,身邊堆得是我們珍藏的舊唱片、生火用的木柴和心愛的書,如此安靜,如此平和,正是做夢的好時光。
下雨了,更多的時光是在書中或寫字中度過的,寫寫自己認為好的故事,順便在書中找點感興趣的故事,就是這樣一忙時間就很快就過去了。
做什么都有疲憊的時候,即便是自己喜歡的事情也如此,也會有疲勞的時候,在椅子上閉著眼坐一會兒,聽著外面淅淅瀝瀝的雨聲就會感覺有些心煩,所以就必須又要開始寫字,投入到精神世界里去,一段時間仿佛只要一回到這個現實世界就會厭煩。
當時因為這個,涌上心頭第一個感受就是必須打破這個沉默的局面:好像跑步啊!
就像幾年前那樣,不管不顧,不會理會旁人的目光那樣跑,就那樣子跑,看著身邊的大樹和植物都在紛紛后退,看著腳下的道路曲曲折折,跑過的距離總感覺有種人生的成就感。
那條河流,不管我現在在哪里,也不管時間過去多久,都絲毫沒有任何的變化,依舊在靜靜的流淌,保持著過去的樣子,喜歡的事情就是喜歡,從來沒有放棄,依然每天都在堅持,這就是最好的人生的姿態。
曾有一段時間我認為下雨就是我苦悶的時間到來了,只能窩在屋子里,幻想著虛無主義的精彩的世界,畢竟不真實,卻也能帶來心里安慰,但內心的想法還是要打破。
“跑吧!就是這樣穿著半袖跑出去,沒有感受到清涼的夏日,就不叫真的夏日的感受”,就是這樣想法我放下筆,看著漫天的大雨就跑了出去,就是這樣子跑出去的。