“行了,飯也吃了,事情也說了,我回家了”,我說道。
“嗯,回家去吧!”她說道,轉身就走了,
“好,再見”,我說道,看著家的方向,也跑了過去了,分開很快,所以我就回家了。
回到家的時候我在想晚上吃什么,比如說窩窩頭,綠豆粉做的,所以那個時候吃啥,不就是放一點油,放一點辣椒,放一點青菜,在鍋里隨便炒炒,一點自家種的蔥,一點黑醬,還有一盤腌的咸菜,放點辣椒油,一杯熱茶,粗茶淡飯的樣子,雖然不怎么好,但是吃著卻是有味道啊!有味道的很,所以說那個時候這便是最好的飯菜了,雖然不在乎飯菜到底好不好,但是就是快樂,最快樂的時候。
那個時候就沒有買過魚,村里周圍都有池塘,可以自己去捕魚,我就在岸邊抓魚,能吃到魚肉,算是當時最大的樂趣了,雖然一家人都不愛吃魚,但是喜歡抓魚,所以說也是挺熱鬧的。
那個時候,奶奶和媽媽都會做窩窩頭,一個窩頭很實厚,一般半個就吃飽了,一天也吃不了兩個,不過吃著特別的香甜,又是自己家自己磨的豆面,一切都是自己家做的,所以吃起來是現在都吃不到的味道,那個時候,沒有買什么東西,幾乎就很少買東西,所以都是自己一家人做,有可能為了一道菜就要準備一天的時間。
“哎,奶奶,這是做的什么啊!”看著鍋里的窩頭我問到,
“哦,這個是窩頭,爺爺奶奶小時候也是吃的這個呢,可好吃了”,奶奶說道,便弄成一個又一個帶尖的窩頭,放在鍋里,老爸就在下面燒火,那我自然是拿柴火的了,所以說每天這家里做飯,也有我的一點功勞呢。
上午做窩頭,下午又要熏制臘肉,是我最愿意忙活的工作了,每次都盼望著吃臘肉,所以說吃一次臘肉不容易,做一次臘肉就更加不容易了,每次看到那個熏制臘肉的屋子,就感覺是在放火一樣,完全是由煙熏制出來的,那煙實在是太大了,又在漏頂的屋子里曬,想吃臘肉就要等著。
燒的柴火還不一樣,必須是從河里撈出來的已經浸泡透了的木頭,這樣的木頭燒起來煙更加少,香味更加濃郁,所以說熏制出來的臘肉就好吃。
當然一到夏天就自己制作各種干貨,比如說土豆干,紅薯干,還有在樹林里采得蘑菇曬一曬,還有杏干,總之能曬成干的就都會曬,用來保存到冬天吃,冬天總不能只吃白菜吧!
從夏天就開始準備冬天的食物了,是地道北方人的做法,還有特殊的燒菜方法,都充滿了北方的味道,特別是是在白雪皚皚的冬天,能吃到夏天陽光曬過的味道,是非常幸福的,不過我記得一開始也不這樣,有一年冬天就吃了一個冬天的白菜,差不多真的變成兔子了,吃的都不想吃了,就每天饅頭泡湯吃,想想以為是昨天的事情,再仔細一想,已經是快二十年前的事情了。
還有就是在北方的地窖里儲存的蘿卜,到了冬天可以做一頓蘿卜湯或者蘿卜丸子,也可以吃到夏天的味道,不過這也是后來的事情了,那個時候肉是很少能吃到的,只是貴不常買而已,每次都了過年過節的時候才會買一點,那個時候天天盼望著吃肉喝肉湯,也是一個小小的愿望了。