三試花了三個下午。
三試結束后，挑選了兩名面點師，各自簽了為期一個月的試用期合同。
張曉峰不知道女兒為什么只挑女面點師，男面點師有什么問題嗎雜工和店員收銀員也都是年輕姑娘。
“女人愛干凈，女面點師本來就不多，她們要想做得好、拿到等級證書，就要比男面點師做的更好。”
張曉峰搖頭。
“再說雜工啊店員啊，你看到有男的來應聘嗎他們看不上這種工作。我也不愛招那些臟兮兮的男工，女孩子干干凈凈的不好嗎”
這倒是，誰不喜歡看到清清爽爽可可愛愛的女孩子呢
人員招聘結束，現在還沒開業，于是叫店員去印優惠券和傳單，提前幾天在附近住宅區發傳單和優惠券，搞搞地面推廣。當然要搞搞饑餓營銷，開業前一周先限量供應，算好優惠券的數量，第一天肉松面包買八贈一需用優惠券，第二天滿十減一可疊加優惠券，也就是十元的面包八元到手；第三天滿二十減一可疊加優惠券，二十元的面包十八元到手。
到了二十一世紀大爺大媽們尚且會為了便宜幾毛錢的雞蛋連夜排隊，一下子便宜兩元，就不信上海人民不動心
如此忙了大半個月，終于在三月一日，怡口甜蛋糕店開業啦
早上九點開業，門口已經聚集了一些看熱鬧的附近居民。
放了一掛千頭鞭炮，噼里啪啦實在熱鬧。
門口擺放著一人高的藤編花籃，洋氣，還擺了好幾個呢
嚴老板和嚴東寧都分別送了一只花籃，就連廣東李老板也送了一只花籃，恭賀開張大吉
開業盛況空前
兩名面點師忙得上廁所都要一路小跑，從早上七點上班開始做面包和面有和面機倒不用手，不然手要揉斷了也做不出來那么多不知道烤了多少爐，八層烤盤的烤箱從七點多打開一直到晚上七點才停，九點開業到晚上七點半，十個半小時，光是肉松面包就賣出去三千只，八毛一只，純利潤百分之五十，去掉贈送的五百只，利潤高達一千元
嗐是比不上開一元店的利潤啦，但這只是最便宜利潤最低的一個品種，為的是做好口碑打開市場，其他品種利潤都比肉松面包高，營業額不如肉松面包，但利潤也有幾百元。
毛算算，一天就純賺一千五百元，遠超張曉峰的預期。
作者有話要說面包價格隨便寫的，加肉松賣個8毛應該不算貴吧，當時上海算是比較富裕了。
利潤啥的也是瞎寫的，商業利潤有毛利潤和凈利潤純利潤之分，不是很懂，隨便寫寫，不要在意。
當代油膩男性是真的很多，真外表油膩那種。
有人質疑92年女主為什么賺錢那么容易，不容易的，首先你要重生好吧，其實當年要是能趕上去上海買股票認購證，分分鐘第一桶金到手，實現經濟自由。這就是知道關鍵節點并有機會實現。女主前世積累的是信息，被親媽ua、被迫早早結婚當家庭主婦不代表不接觸這些公開信息啊，她又不是被關在家里不出門不看報紙不看電視不上網。
修改一下托福分數，阿美真不嫌麻煩的改來改去120分滿分是2005年改的。
香港1997年7月回歸。，，