這道菜不挑食材，反正胡姥爺他們抓回來什么魚，鍋里就燉什么魚，不只是魚，什么小龍蝦、河蝦、泥鰍、黃鱔、小河蟹萬物皆可燉
做法也很簡單，把各種河鮮處理好，小龍蝦和小河蟹這種要先拿炸到表面金黃，撈出來備用。
然后熱油鍋，有條件就放足了蔥姜蒜，碰上衛昇他們這樣在野外調味料
不足的情況，只放一把野蔥根、幾顆花椒，外加一小把茱萸充當辣椒，其實也別有一番風味。
食材依次放入鍋里翻炒之后，加入生抽老抽和兩勺黃豆醬這些都是衛昇找節目組賒來的，最后加入半鍋山泉水，煮沸后，撇掉表面的浮沫，中火慢燉一個小時。
炸過的魚，表面有一層酥脆的焦皮，魚肉不容易燉爛，而且越燉越香。
旁邊的小伙伴們都快饞死了，衛昇還覺得有些遺憾呢。
“可惜沒有大鐵鍋，也沒有面粉，不然沿著鐵鍋貼一圈餅子，拿來泡魚湯吃，那才叫一絕呢。”
其他人o╥﹏╥o
別說了別說了，請問現在能開飯了嗎
“開飯吧”
衛大廚一聲令下，其他人歡呼一聲，忙端著碗、拿著細竹子改造的筷子圍攏到一起。
沒有餐桌，兩個女生就去摘了許多松針，在地上鋪了一方綠色的、散發著松針香味的桌面。
這是季芳汀的主意，她們小時候玩過家家，就喜歡用各種葉子鋪成桌子，夏天用巴掌大的梧桐樹葉，冬天就換成四季常青的松針，沒有洋娃娃的童年，現在想想，其實也有很多好玩的記憶呢。
翠綠的松針鋪成的桌面上，此刻已經擺滿了熱氣騰騰的“飯菜”。
節目組堅持不肯給衛昇賒欠大米面粉之類的主食，理由是這些東西不應該出現在荒野求生節目里，不過，這能難得倒已經被衛昇帶壞了的嘉賓們嗎
楊駿上次錄節目回去之后，大概是苦練了一番廚藝，這次留守營地，居然做出了很好吃的橡子面野菜餅
其實做法也不難，就是把粗加工好的橡子面，和焯水切碎后的野菜倒在一起，加幾勺鹽，團成面團后，放在一塊燒熱的石板上。
然后用另一塊石板，慢慢把面團壓成一塊餅。橡子面容易散開，所以做這個餅子的時候千萬不能動手翻，楊駿把面餅壓成型后，還會在上面一塊石板上放幾塊燃燒的木炭，這樣上下都用木炭文火慢烤，做出來的橡子面野菜餅，外面一層酥脆，里面還很綿軟，直接吃都很好吃。
不過，大家都覺得，把橡子面野菜餅掰開了，泡在衛昇做的雜魚湯里更好吃。
衛昇做菜耽誤了一點時間，等他們這邊開飯的時候，節目組已經吃完盒飯了，只是，不知道是不是今晚的盒飯量有點少了，總感覺吃了跟沒吃一樣，居然還越來越餓了。
聞著營地傳過來的陣陣飯菜香味，一幫工作人員饞的直流口水，卻礙于導演的威嚴，不敢去找衛老師購買“自助餐”入場券所以，方導您到底知不知道，咱們錯過了什么
那可是衛老師親手做的一大桌山珍河鮮啊過了這個村就沒這個店了好嗎
講真，要不是錄節目，現在誰才能請的動衛昇這么大牌的廚師啊
那邊，見導演不為所動，衛昇撇了撇嘴，不來吃更好，他還擔心他們自己不夠吃呢。
燉得正熱乎的雜魚鍋仔，里面的小魚先炸后燉，魚骨頭都燉爛了，整個吃掉都沒問題。