底層百姓對苦難的忍耐程度超乎想象，現在再說起此事，劉大娘竟也哭不出來了。
“如今托你們的福，每日能剩幾個錢兒，都好啦”她忽然笑起來，被曬得黑紅且滿是褶皺的老臉上流露出滿足和幸福，“兒子兒媳有了笑模樣，每天蒸炊餅也有干勁兒了。”
江茴也跟著笑，緩緩吐了口氣，“會更好的。”
第一個跑來的還是干飯先鋒老張。
這廝熟練地拿了碗，探頭往桶子里一看，“呵，今天有新菜色”
師雁行笑道“是呢，換了兩個，一個肉沫土豆茄子，一個菠菜炒蛋，都是新鮮的。”
茄子好吃但費油，所以一開始她沒做。
這幾日賺了些個，手頭寬裕了，才第一回上。
豬肉剁成細細的臊子，先在鍋底狠狠煸炒出油，之后再放入茄子土豆大火爆炒。
土豆片先反復焯水，這么一來不容易粘鍋，吸油也少。
這幾日土豆泡出來的淀粉師雁行也沒浪費，都一點點收集出來，攤在日頭低下曬干了，已經攢了一小盆。
江茴不明白留著這個做什么，問時，師雁行就神神秘秘地笑，說過陣子給她個大驚喜。
“那就要這兩個新的”
紫的茄子，黃的土豆，醬紅色的肉沫，還有那翠綠的菠菜，金黃的炒蛋，那么多顏色都浸滿了油亮，在日頭影兒下泛著油潤的光。
老張沒讀過書，不知該怎么形容，反正就是覺得好看
茄子條兒細膩，土豆軟嫩，合著夾在里面的肉沫，格外過癮。
老張吃得次數多了，無師自通許多新方法，比如說將熱炊餅掰開，往里面狠狠塞一大筷子菜
湯汁浸潤了炊餅，更添風味，還一點不浪費呢。
他腸胃不好，家里人也看得開，幾乎日日來吃。
其他好多同伴只是隔三差五來解饞，私下里時常打趣，說老張是不過日子了。
老張振振有詞道“你們懂什么，我這才叫過日子吃得舒坦了，干活又快又多，精神頭也好。不然都跟你們似的三天兩頭犯病，又誤工又吃藥，花的比我還多呢”
眾人一聽，確實有些道理。
可理兒是這么個理兒，還是不舍得花。
“黃叔來啦”覺察到旁邊的視線，師雁行轉過去一瞧，嘿，大客戶
“黃大爺，”那邊江茴罕見地主動過來問好，“我們想買頭牲口，您看”
挑牲口是門學問，總有那么些個奸商把些老弱病殘的牲口偽裝成好的，你買的時候不覺得有什么，可家去養不了多久就死了。
老張吃完了，一抹嘴，“這事兒你們找老黃還真找對了，他相看牲口，那是一絕啊”
黃兵照例要了兩碗菜，“買牲口才是正辦，你們娘們幾個也不能老這么著。是買來做這買賣，還是別的什么”
江茴道“就是這個。”
黃兵往嘴里扒了一筷子菜，“那買騾子吧”
像他們這種小地方，能見到的馬只有駑馬，就這么著，一匹至少也得十兩往上。
犯不著。
而牛主要為耕地，好的牛犢一頭也得五六兩，成年健牛至少得再加一半。
吃的又多，不合賬。
驢子小，不耐操練。
倒是騾子性格溫順，力氣大耐力也好，胃口比牛小，價格還便宜。
師雁行和江茴對視一眼，都覺得靠譜。
“那得多少錢呢”
黃兵略一沉吟，“照如今這行情，少說也得四兩。明天就是大集，你們有空早點來，先在市面上問問。不過他們看你們是女的，又年輕，不懂行，少不得蒙騙。先轉一圈兒，心里有個譜，晌午我再帶你們走一走。”