青山鎮本地不產藕，都是從外面運進來的，價格要比一般蔬菜貴些。
賣菜都趕早，這會兒晌午都過了，所剩不多，菜販子也著急處理掉家去。
師雁行便將剩下的大蓮藕、小藕瓜一并包圓，又省幾文。
蓮藕關節處和小的歪斜的藕瓜不大好看，可以自己做了吃，味道是一樣的。
又去隔壁豆腐攤買了幾斤老豆腐。
豆腐師雁行也會做，但太累，不合賬。
磨豆漿煮腐竹那是沒法子的事，畢竟外面沒有賣的，可豆腐卻極容易入手。
有自己做豆腐的空檔，完全可以做附加值更高的事。
郭張村沒有做豆腐的，偶爾村民們想吃，就得等流動的豆腐攤來，用各色糧食或舊衣裳換。
那豆腐車不定日子，也不定量，有時前頭村落要的多，提前賣光，甚至都輪不到郭張村。
豆腐郎來了也不胡亂走動，就站在村口大柳樹下，拿出世代相傳的木梆子敲幾下，然后伴著有節奏的“邦邦”聲，氣沉丹田，從喉嚨里放出一聲悠長的吆喝
“換豆腐嘍”
木梆子聲音極清極脆，似乎具備某種難以言說的魔力，能輕易穿透重重屋墻，讓家家戶戶的女人們精神為之一振。
若有要的，便會從里間挖一勺糧食，帶點肉痛地打發自家孩童去換豆腐。
出門前必要囑咐一句，“慢些跑，穩著點，別跌了豆腐”
小孩兒最喜歡這樣跑腿兒的營生，能看熱鬧。
若豆腐郎心情好，甚至還會現場從那一整塊豆腐上切一角下來，散與眾人吃。
熱乎乎的，帶著濃重的豆香，對尋常孩童而言，已是不可多得的美味零嘴兒。
師雁行這副身體小的時候，也曾去換過豆腐。
原主的父親很喜歡吃鹽水漬豆腐。
撒過鹽巴的豆腐滲出多余水分，質地變得更堅韌，口感清淡，慢慢咀嚼幾下，很香。
再配二兩燙得熱熱的黃燒酒，就是一頓好菜。
可惜后來他病了，就再也沒有這樣的閑情逸致
江茴盯著豆腐看了會兒，緩緩眨了眨眼，將那些忽然蹦出來的記憶碎片壓回去，“豆腐也能鹵嗎”
她記得師雁行以前說過，萬物皆可鹵。
師雁行笑道“能，不過得稍微加工一下。”
豆腐干，油豆腐，腐竹，豆皮豆子可真是寶啊
早在五公縣逛街時她就在盤算開店的事了。
只靠手頭的鹵肉不足以撐起一家店鋪，但鹵味系列大有可為。
目前看來，阻擋她去縣城開店的最大因素是啟動資金，菜色匱乏反倒不足為懼。
她的腦子，她前世的記憶和經歷就是最大的財富，她整個人就是一本厚重的活的菜譜。
只要條件富余，花樣要多少有多少。
師雁行大略算過，扣掉一年租金、押金和裝潢，以及某些可能潛在的費用，想要維持現有生活水平不降，至少需要七十兩。
而照現在經營的內容和銷售量來看，滿打滿算，她們每月盈余也不過五兩多，哪怕加上鄭家給的四十兩，想要攢夠這七十兩，起碼需要半年。
這還是沒有意外情況的前提下。
師雁行不想等這么久。
出名要趁早，賺錢也是如此。
師雁行往陸家酒樓所在的方向看了眼，意味深長道“他們不來找我，我也要去找他們的。”