李承乾搖頭“他們有西紅柿，還會做豆皮腐竹，有祥表哥開拓的行商胡商的線路，已經不缺衣食了。我想仍舊拜托家慶表哥，讓他去尋訪其他有需要的人，教給他們。
“天下百姓這么多，窮苦的肯定不在少數。這幾個村子教豆皮腐竹，那幾個村子教掛面。這樣彼此都有一技之長，又不會爭搶生意，更不用擔心人人都做，市面上同一種東西太多，賣不完虧在手里。”
長孫氏點頭“想法很好，但若想要天下窮苦百姓都能有一技之長，你這點豆皮腐竹與掛面可不夠。”
李承乾絲毫不氣餒，信心百倍“我以后會做出來更多的”
長孫氏莞爾，慈愛地撫摸著李承乾的頭“阿娘相信你。”
次日，李承乾果然叫來長孫家慶一通吩咐，才休息幾天的長孫家慶又忙起來。有上次的經驗，這回李承乾沒有完全當甩手掌柜，偶爾找機會和長孫家慶一起跑跑，倒也看了不少人生百態。
怪不得夢里書上說幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸1。
他看到瘸腿的鰥夫，看到父母早逝的幼兒，看到寄人籬下的孤女，看到被迫行乞的老者，看到諸如此類很多很多。他們的家庭境遇更不相同，卻有著相同的窘迫窮困，相同的孑然一身，相同的無處可依。
他們都是如同“三娃”一般的存在，光是一個長安城便已如此，李承乾無法想象整個大唐究竟有多少個“三娃”。甚至他們中很多人還不如三娃。至少三娃有再嫁母親接濟，有族人援手。而有些人什么都沒有。
忙活了十來天后，掛面終于上市，有長孫家慶與長孫祥的牽線搭橋，第一波買賣很順利。有了首批敢于吃螃蟹的人，就會有第二批，第三批
于是又十來日后，掛面火了，長安城掀起了一股掛面熱。掛面與豆皮腐竹不同，豆皮腐竹是菜品，沒有可以用別的替代。掛面是主食。現今長安吃米飯的人少，大多吃的都是面食。別的面食還得和面來做，掛面卻不用。這是掛面最大的優勢。
家中沒女眷的，做完一日活計，身體疲憊，不想費力和面，抽一把掛面；今日尋親訪友，回來晚了，天色不早，又餓又困，抽一把掛面；同老婆吵架了，老婆憤怒回了娘家，無人做食，抽一把掛面；來往行商，路途不順，錯過宿頭，抽一把掛面。
就連李承乾外出逛街，在攤子上吃湯面，用的也是掛面。
攤主老丈言道“這掛面可省了我不少功夫。以往和面拉面的時間，我能多招呼幾個客人了。而且和面是個力氣活，我如今年歲大了，力道不比以往。
“先前還擔心再過上兩年，我干不動了怎么辦。現在有了掛面，我就算和不動面，煮一煮還是行的。即便我去了，老伴也能干得來。掛面啊，是個好東西嘞。”
李承乾是熟客，知道他與老伴相依為命，膝下無兒無女。他比老伴大七八歲，一直害怕自己走在老伴前面。
聽聞他的話，看到他臉上的笑容，李承乾的心里好似有什么東西鉆出來，暖暖的，又讓人發癢。他不知道該說什么，只能跟著附和“嗯，掛面是個好東西。”
吃完面，李承乾起身回到馬車，前往農莊。時至五月底，莊子上的西瓜終于成熟了。有李承乾的吩咐在前，宋威傳信匯報過后，硬是等李承乾來了，才召集人手進行采摘。
李承乾身體力行，率先走進瓜田。他力氣大，即便年歲小，摘個大西瓜也完全沒問題。于是他在前頭摘，宋威抱著個框在后頭裝。兩人來來回回，忙得不亦樂乎。
農莊的范圍大，一群人干了大半天才把第一批成熟的西瓜摘完。
叮，西瓜種植完成，經驗600，金幣600。
李承乾皺眉，農莊的參與度少，可他今天也賣力摘了這么久呢，居然才600，好小氣哦。他一邊罵著系統，一邊看向遠處。幸好這只是第一批成熟的，之后還會有第二批第三批。這么算下來，怎么也得有個一千多到兩千吧。
累出一身的汗，李承乾躺在廊下邊吃西瓜邊看系統面板。