豆腐被重新用紗布裹住，放在蒸籠中，架在鍋上方，讓水從縫隙里漏下去。
還可以在上面壓重物，把水快一些壓出來。最后成品的豆腐有很多種，如果水被壓干了，就成了豆腐干。如果水還剩很多，就是嫩豆腐。剛出鍋的這種也可以直接加點鹽醬或者蜜糖吃，這種叫豆腐腦。
辰龍將不同豆腐一一取出，快手做了一桌豆腐宴。
小孩子們看得口水都要流出來了。
辰龍的廚房里什么調味料都有，做出來的東西簡直色香味俱全。而且哪怕她只是單純地加點鹽加點糖，往上頭放點蔥花或者糖桂花的花瓣，看著也十分誘人。
百姓們可不懂擺盤，哪里受得了這種誘惑。
一時間門，大家都對初九的美食頻道萬分期待起來。
這還只是技術頻道做的食物，美食頻道該會展示什么樣的珍饈佳肴啊不知道和皇帝老爺吃的御膳比起來，哪個更好吃。
辰龍最后又補充了一句
嫩豆腐入口即化，非常適合牙口不好的老人孩子食用。這個東西吃起來不需要咀嚼，嫌麻煩就煮湯的時候丟進去，一點都不費事。
古代很多人三四十歲就因為身體原因掉光了牙齒，吃東西非常不方便。豆腐的發明對他們來說實在是太重要了，這也是為什么222第一輪技術分享就要上石磨的緣故。
更何況，石磨還有更多的用途。
讓我們回到石磨這邊。
辰龍走到另一個不帶引導槽的石磨邊上，它旁邊還有個石碾。石碾就是一個大磨盤上有個石頭做的滾筒，可以在磨盤上滾動，將東西碾壓。
石碾可以算是石磨的另一種形態，用它來祛除稻米麥子的外殼是個不錯的選擇。
較早的時期大家都是用舂米的笨辦法，容易把米舂碎，也很費力氣。石碾同樣可以借助水利和畜力，顯然方便很多。
稻米倒在磨盤上，推動石碾進行碾壓，幾圈下來就有不少稻米脫殼了。
脫殼的米和麥可以用這種不帶引流槽的石磨磨成粉，然后加水制作其他的吃食。
辰龍耐心地又把米麥分別磨了一小袋出來，都拿到廚房加水和面。
其實這些在比較靠后的王朝都是百姓家家都會的技術了，但在靠前的朝代，卻是聞所未聞。
各種面食米食飛快地被制作出來，大家跟著見識到了面條米線包子餃子等，看得目不暇接。
天幕中將這些美食的發明時間門一一列舉出來。
沒見過世面的始皇
很多都是漢朝的時候發明的，比如面條、餃子、包子當時叫饅頭等。
他堂堂始皇什么都沒吃過，劉徹那個家伙卻全都見識過。
始皇有點不爽，這個劉徹怎么這么好命呢
殊不知隔壁劉徹也沒見過
“這個包子和餃子是大漢哪個時期的發明應該不是如今這會兒吧”
臣下也表示自己沒見過，應該是后世。
天幕也不標清楚，就說是漢代，漢代那么多年呢，誰知道是哪一代皇帝在位的事情。
不過不要緊，現在他也知道做法了。明天就吃這些，讓廚子每樣都做一點來嘗嘗。，，