• 干拌兔腰(1 / 2)

    別的城市的兔頭早已漲價15元、18元一個,她們小吃街還算實惠,今年一直沒漲價,已經很好了。

    懷揣好奇,沈圓湊近瞧了一眼,充斥著一股工業油辣椒的味道,兔腦殼裹著鮮艷的辣椒油,個頭稍小,賣相不如別家鹵味,上面的毛毛,看著沒有一點食欲。

    果然一分錢一分貨,沈圓擺手,扭頭就走。

    一小時,鹵貨全部買完,還剩下點面糊,顏煙得了空閑,跟身邊的林姐和螺螄粉大哥嘮嗑,表達感謝。

    林玉蘭“我閨女在外省工作,跟你差不多年紀,看到你,仿佛看見了我閨女,萬一她在外面遇到困難,也希望有陌生人能拉拔一把。再說也不是大事兒,因為你,剛才我賣了十幾份份雞蛋仔呢”

    通過聊天,顏煙知道螺螄粉大哥姓羅,也是個豪爽的人“是啊,你的顧客也來買的螺螄粉,今天應該能早點收攤回家陪老婆,哈哈。”

    又過去幾分鐘,顏煙的煎餅面糊全部賣完,她跟林姐和羅哥招呼一聲,收拾東西回家。

    記完賬目,整理好群里的訂單,顏煙照例給陳志鵬發去明天要送的凍貨數量。

    一早,顏煙收到陳老板的凍貨。

    清點中,顏煙指著一小包深褐色圓溜溜的不明物品,直覺是某種動物的內臟。

    她問“這是什么”

    陳志鵬回“兔腰啊”

    顏煙困惑“是不是放錯了,我訂單里好像沒有這個”

    她怕陳老板不小心把別人的凍貨拿給自己,正要還他,被對方推拒“沒有放錯,送的,我有個大顧客預定了一百箱兔腰,最近做生意賠了,燒烤店也抵押出去,百來箱兔腰全特么砸我手里,沒辦法,我給每個顧客送點,你們要是賣得好,記得多多來照顧我生意。”

    顏煙吃驚“陳老板沒收定金嗎”

    好歹能挽回一部分損失啊

    “嗐,這位老顧客照顧我生意五六年了,都是老熟人,人家已經破產,我也不好意思上門。”說到這里,陳志鵬唉聲嘆氣“今年生意不好做啊,我好幾個客戶都黃了,房租又高,把鋪子轉讓不干了。”

    一百箱兔腰,顏煙也幫不上忙,試著提醒說“陳老板有沒有找別的燒烤店供貨”

    陳志鵬“找了,人家有別的進貨渠道,不可能輕易換掉采購商。一箱兩箱倒好說,主要是我這兒量大,吃不下。”

    陳志鵬的背影宛如風雨中被吹得東倒西歪的雜草,頑強堅毅地迎向狂風驟雨。

    人生之路坎坷不平,遇到風浪,有人垂頭喪氣,怨天尤人,解決不了問題。

    更多的人如陳老板一樣迎接挑戰,像一顆雜草頑強生存。

    送走陳老板,顏煙拎著凍貨回到廚房。

    老爸顏國華做完早飯,見顏煙手里拿出一袋腰子“這是啥腰子”

    顏煙眉頭緊鎖,思考著“兔腰,這玩意兒應該很腥氣,我正愁怎么給它去腥。”

    顏國華抬頭給女兒揉開微皺的眉心“小姑娘家家,別老皺個眉頭,你看看咱們冰箱還有沒有檸檬”

    顏煙翻冰箱沒找到,只好等吃完早飯,下樓買了幾顆回來。

    按照老爸的交代,顏煙把檸檬對半切開,擠出的汁水淋在浸泡后解凍的兔腰,然后加入去腥三件套。

    分別是姜片、蔥段和黃酒,據老爸的經驗說,害怕腥氣,可以適當加點黑胡椒粉。

    黑胡椒粉辛辣色香,有很好的去腥增香的功效,顏煙估摸著撒了些黑胡椒粉進行腌制。

    中午黃秀蘭回家,母女倆吃完飯,像往常一樣開始處理食材

    看見兔腰子,黃秀蘭滿臉抗拒。

    好在這玩意兒比較新鮮,好處理,大拇指輕輕一刮,除掉表面的一層薄膜。

    黃秀蘭邊處理腰子,邊碎碎念“一天天的,凈整這些奇奇怪怪的東西。”

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