她發現這些大狗有的瘸腿,趴在屋檐下的白毛大狗,壞掉一只眼睛,看它們吃得壯壯的,油光水滑的皮毛,看得出來是被主人精心飼養。
在這種環境里,仍然堅持照顧這些殘疾不健康的狗狗,這戶院子的主人一定是很善良,很樸素的人。
喜歡貓貓狗狗的人,能有什么壞心眼呢
回到宿舍,顏煙跟陳默聯系,她想多加點錢,多買幾斤棒骨。
第二天,按照約定時間,顏煙給村里學校食堂幫廚,為孩子們做一頓醬燒棒骨。
一星期的下鄉之旅,快要進入尾聲。
今天是她在村里呆的最后一天,顏煙把清水浸泡出血水的棒骨,拿出來一部分,裝著。
剩下的棒骨全部冷水下鍋,倒入剛炒好的醬料
剛才處理棒骨時,系統包裹格子里多了許多棒骨鮮。
顏煙試著取出一滴棒骨鮮,用勺子蘸了點,放到舌尖品了品。
她眼睛一亮,好鮮啊
她的初級采集術不止提取藥性成分,還能提取切割食物,或烹調食物時失去的鮮味。
如果她把這些棒骨鮮最后加入湯里,會發生什么樣的變化呢
她切姜片,會獲取到生姜露。
切蔥花,會獲取蔥花露。
顏煙強忍住嘗試的念頭,把剛才拿出來的一部分棒骨用清水煮熟,不用加任何調料,保持原滋原味最好。
毛孩子不能吃太多鹽,容易掉毛。
她很想趁著鍋里小火燉煮醬骨頭的時間,把這些清水煮過的棒骨拿給毛孩子們,因為沒人幫忙看火,廚房這里離不得人。
看火候燉得差不多,湯汁快要收干,顏煙舀出點濃稠的醬汁到碗里,加了一小滴棒骨鮮和蔥花露,小口品嘗。
咦,醬湯似乎更鮮了
顏煙想起包子鋪老板跟她說過的話,磨出來的面粉放置的時間越長,會損失掉一部分營養和香氣。
老板說她家用的是現磨新鮮面粉、鄉下的土豬肉,最新鮮的食材,可以讓食物的味道立馬拔高一個層次。
顏煙腦海里捕捉到點點靈光。
鍋內咕嘟咕嘟,水蒸氣推動著鍋蓋,發出噗嗤噗嗤聲。
她被拉回思緒,往鍋里加入適量的棒骨鮮和蔥露,收干鍋內的醬汁,讓每一個棒骨吸收和裹滿了濃郁醬汁。
這邊醬骨頭剛煮好,那邊學校敲響了下課鈴聲。
小孩捧著搪瓷飯碗,自發過來排隊。
兩勺米飯,兩個醬骨頭,小孩啃得滿嘴流油,臉上的笑容,像是春天里盛放的花朵。
有的舍不得吃,想要留著帶回家給奶奶吃。
李春桃就是,她問陳默可不可以離開一會兒,想要把醬骨頭拿回家。
陳默同意了。
中午顏煙順便把宿舍里的飯也一塊做了,駐村隊也來學校吃飯。
許悅啃完醬骨,嘬著手指上的濃香醬汁“好香啊,不知道是不是吃大鍋飯的原因,我感覺比上次吃的醬骨頭更香了。”
馮英也附和說“感覺醬汁更鮮了,拌飯吃,很咸鮮,很下飯。”
顏煙在啃醬骨頭,被濃郁的醬汁包裹,肉香馥郁。
她邊啃邊點頭,因為添加了采集術里的棒骨鮮和蔥露,更鮮更香,蔥花味好濃郁哦
醬汁拌飯,真的賊下飯啊
飯后,廚房有其他人收拾,顏煙不用管。
她帶著清水骨頭出來,陳默見了“昨天你跟我說要多買點,這是去做什么”
顏煙“找幾個可愛的毛孩子。”