• 第 80 章 辣鹵雞雜(1 / 3)

    瀏覽完一圈群消息,顏煙回廚房忙碌了片刻,聽見店外傳來腳步聲,等她出來的時候,店里不見人影。

    以為是幻聽,轉身時,她意外在收銀柜臺看見一個保溫飯盒,還有一張紙條,字跡雋秀

    “對不起。”

    顏煙“”

    打開飯盒,里面是梅干菜扣肉包子。

    沉默了幾秒,她追出店外,大街小巷里,沒看到人。

    她把飯盒拿回廚房里。

    群里大家喊好貴,等真正營業時,店內人頭攢動,不乏有特意過來購買新品的。

    沈圓伸長了脖子,往玻璃柜里一瞅,才兩只鹵雞

    等排到她的時候,估計早賣沒了。

    她猜的不錯,一只鹵雞被分成幾段幾段的賣,即便這樣,也很快全部賣光。

    拿到鹵雞的藍天美滋滋,湊到打包盒跟前,猛吸幾口濃郁的鹵香。

    他特意選的雞腹部位,大家都不喜歡,小姑娘們偏愛雞腿雞翅啥的,一點不懂得欣賞。

    在藍天看來,雞腿肉厚,不入味,雞腹處的雞皮和肉質薄厚均勻,在鹵湯里均勻受熱,鹵湯的味道很容易泡進去,比雞腿雞翅好吃多了。

    鹵雞馥郁的濃香,勾得人心搖神馳。

    藍天被香到,瘋狂吞咽口水。

    拿起一個鹵雞塊,涼掉的鹵雞,雞皮充滿韌勁和彈性,牙齒撕扯下來,q彈,很有嚼勁,濃濃的五香味。

    雞肉不是軟綿綿,它偏緊實、細密,吃著不柴不干,油汪汪,不像是剛出欄的嫩雞。

    藍天越吃越覺得像土雞的味道,問葉嘉“你們這個五香鹵雞,該不會是用土雞做的吧”

    營業前,葉嘉會對店里的新品有一個了解。

    面對顧客的疑問,她能立刻對答如流“是的,這是村里養的走地雞,肉質比嫩雞緊一些。”

    藍天點點頭“我就說嘛,這么貴,果然貴有貴的道理,啃著太香了。”

    下一秒又哀嚎“握草,老子買少了。早知道是土雞,我應該多買點,給誠哥也帶點。”

    沈圓沒忍住,翻了個白眼“起碼你買到了,我排在后面根本買不到。”

    藍天看沈圓可憐,又瞅了瞅自己才買了半斤鹵雞塊嘗鮮,于是小氣巴巴地說“妹紙,看你可憐,給你吃一塊。”

    “大哥,你人真好。”沈圓感動得差點抱住他的大腿。

    在藍天的示意下,沈圓拿起一塊鹵雞,她細細咀嚼著雞皮,驚嘆“雞皮好香啊,彈彈的,糯嘰嘰,油而不膩。”

    藍天一臉認可“咱們是同好,我就愛吃雞皮,專挑雞皮多,肉薄的部位買,通常比較入味。”

    “學到了學到了。”沈圓點點頭,又說“這個雞肉不耙,好好嚼,五香味蠻濃的。”

    畢竟叫五香鹵雞,肯定以強調五香為主。

    吃完,沈圓嘬掉手指上的油脂。

    鹵雞很香,可是比

    起她的兔腦殼,

    還是差了點。

    嘗到了鹵雞,

    沈圓又看向雞肉火鍋,紅彤彤的油脂,非常引人注目。

    學生買的比較少,宿舍不允許用電煮鍋,買回去沒辦法煮菜吃,買火鍋雞肉的,多是家里能開火的食客。

    別人不能開火,沈圓有地方開火啊

    快了快了,馬上就要排到她。

    眼看就要輪到自己,結果被排在沈圓前面的甜甜奶奶全部截了胡。

    甜甜奶奶沒買到鹵雞,聽說雞肉火鍋也是用土雞做的,而且不會太辣,于是大手一揮,把剩下的全部包圓了。

    雞肉火鍋,總共也才四五斤,被其他居民買走一大部分,剩下的全部被甜甜奶奶買走。

    漏勺撈出雞肉,放到打包盒里,一起上稱稱重,一斤半的重量。

    葉嘉往打包盒里加兩勺紅油湯水,聽甜甜奶奶說“幫我多弄點湯,回家煮面條吃。”

    葉嘉耐心說“不能全部裝滿,會溢出來,還有一只打包盒是專門給您裝湯汁的。”

    甜甜奶奶“行,謝謝你。”

    葉嘉笑著回“您客氣了。”

    一碗雞肉,一碗湯汁,甜甜奶奶拎著食品袋回家。

    沒嘗到新品的沈圓望眼欲穿,終于等到自己。

    她把自己預定的鹵味,和幫好友捎帶的鹵味一起帶回宿舍。

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