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    17.薺菜餃子(1 / 2)

    春雨在夜里下的更大了。

    雨聲淅淅瀝瀝,在寂靜的深夜中迅速的滋潤著泥土,冷涼的水汽帶著絲絲縷縷的白色霧氣在山林池塘和田地里彌漫,讓那青色更加濃郁,讓那嫩葉越發舒展

    等到天亮時,雨停了,但天氣仍舊陰沉沉的。

    宋三成從外頭抱來幾根柴火,填塞進去將爐子燒的更旺,一邊拍拍手“今天早上吃什么呀”

    忙忙碌碌幾天,也就昨夜和今天空閑了下來,烏蘭最近連續睡了好覺,聞著空氣都是清清爽爽的,心情也美得很。

    “吃餃子吧,昨晚上那薺菜多新鮮呢。”

    翠綠的薺菜切碎,跟略帶有顆粒感的肉末混合在一起,柔軟的面皮一包一裹,在調和個醋汁

    鮮。

    鮮的舌頭都要吞下去了。

    宋三成一個人連干兩大碗。

    喬喬更是吃了小三碗,然后再喝了半碗餃子湯“媽,好好吃”

    “半大小子,吃窮老子”真不是一句瞎話,昨晚上才包的,烏蘭還琢磨著吃不完凍冰箱里,回頭當早飯,可沒想到這段時間大家飯量都上漲,一頓就給造沒了。

    除了宋檀。

    鮮是鮮,有雜質也確實有雜質。宋檀在這種混合的滋味下吃了一碗,宛如是吃了一碗摻了沙子的濃香米飯。

    每次吃飯,她都發誓自己一定要將口糧種出來。

    烏蘭看她仍舊瘦瘦的模樣,此刻也納悶“你是不是在外頭上班給胃餓壞了一天天的沒少干活出力,怎么胃口還這么點兒”

    宋檀心想她倒不是胃壞了,純粹是嘴刁了。

    但假如吃野菜還要挑揀的話,她媽大概會翻個白眼,罵她一句“你就是好的吃多了,慣的。”

    所以她轉移話題“昨天的野菜好吃吧這雨水之后,肯定更好吃”

    野菜好吃嗎

    那咋不好吃呢

    那一把綠油油帶紅梗的馬蘭頭焯水切碎了,再剁點肉沫。

    然后磕個鴨蛋打散,加點料酒,鹽和味精,用漏勺在鍋里炸成蛋絲。

    緊接著煸蔥花姜絲,再把肉末,馬蘭頭和鴨蛋都倒進去

    松脆酥香,清潤爽口,那能不好吃嗎

    剩下的西洋菜焯水,放鹽和味精拌勻。

    再把花椒放在油里慢慢煸炸出香,然后調個醬油姜蒜汁,白糖,味精,花椒油,辣椒碎,蔥花全部加進去,把那焯好的西洋菜嫩段兒,這么一拌

    吸溜

    清脆嫩爽,麻辣鮮香。

    配上野蔥鯽魚湯和炒雞蛋,一家四口把昨天的一筐子野菜吃得干干凈凈。

    然后吃撐了才剁薺菜包餃子。

    如今想想就覺得饞得慌。

    昨天的野菜都這么好吃,今天的野菜經過靈氣催發,應該更好吃吧

    宋檀想著自己的頭一回生意“媽,你說我明早上賣多少錢一斤呢”

    別看三月初驚蟄了,實際上青菜都還沒有起來,此時正是青黃不接的時候。

    生菜發苦,黑白菜已經老了,黃心菜更是不甘甜,去一趟超市,隨便是個什么大棚菜,也得十塊八塊起步的。

    烏蘭操持家里面頭頭是道的,賣野菜卻是零經驗,想了想“你要不都十塊錢一斤吧。”

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