燕克行嘗過之后也搖頭“還是不太行。”
時聞“是吧我也覺得不太行，雖然里面的怪味雖然變淡了，但總體還是那種味，估計一用回普通的牧草，牛奶就會恢復之前那種令人難以下咽的狀態。”
燕克行“現在基本排除了牧草的問題。”
時聞“對。我讓傅哥他們先別急著處理牧草，還是奶牛本身的問題，得從這里去入手解決。”
燕克行從文件夾里抽出一堆打印出來的論文，翻了翻，將其中一篇論文遞給時聞“我覺得可能是奶牛胃里的菌群出了問題，多了雜菌，所以影響了風味。”
時聞瞪大眼睛“哎我看看。”
這是一篇研究奶牛胃部菌群對牛奶風味影響的論文。
牛跟人類不同，它們是復胃結構。
它們有瘤胃、網胃、皺胃和瓣胃，其中瘤胃占所有胃部的百分之七十八到百分之八十五，里面不分泌消化液，卻具有非常復雜的微生物區系，比如纖毛蟲和細菌等。
如果說奶牛的胃部菌群出了問題，那確實在不影響它們身體健康的情況下，又影響牛奶的質量。
時聞拿著論文仔細往下看。
論文上說，奶牛瘤胃里面的微生物在發酵飼料的過程中會產生很多種氣體，這些氣體可能會在它們噯氣的過程中，經過喉頭轉入到肺部里面，最終又被吸入到血液中，然后到牛奶中。
牛瘤胃里面的氣體不對，對牛奶風味的影響挺大。
畢竟牛平均每個小時噯氣十幾一十次，每次有一點氣體入肺，長期積累下來，量就不容忽視了。
時聞看完論文“我明白了，牛奶里面沒有細菌，只有細菌的產物，所以味道才會變得那么奇怪。”
燕克行“可能它們某次吃錯了東西，從此胃部的微生物系統紊亂了，后面一直不對。它們本身沒有問題，所以也查不出問題。”
時聞看著論文嘆氣“哎，這樣也太難了，誰能猜到是這個原因”
牛奶里面的成分太復雜了，影響風味的物質又只需要很少就能表現出來，所以之前查不到原因。
燕克行“幸好現在猜到了，先請斯克維爾幫忙調理瘤牛胃部的菌群吧。”
時聞“我馬上讓他們試試。”
時聞帶著論文去找傅蒙夫婦，又請斯克維爾過來，向他們說明了情況。
斯克維爾恍然大悟“我說怎么查都查不出問題，原來是這個原因。這個好辦，外面有大公司專門做了菌群藥物，滅了瘤胃現在的菌群，再補充進去，基本就可以了。”
時聞“我也是這么想的，先用兩頭奶牛做個實驗，看看行不行不行我們再來找原因。”
斯克維爾“我覺得應該就是這個原因了，要不然不會這么難搞。”
斯克維爾看向傅蒙和常青青“你們覺得怎么樣”
常青青振奮道“可以試試，我也覺得很大可能是這個原因。”
傅蒙“這個成本不高吧”
斯克維爾笑“吃個一三十塊錢的藥就可以了，別擔心，這次不會讓你的錢包出血。”
傅蒙聽說這個價格，松了一大口氣。
被奶牛的病折騰了那么久，現在他家的存款已經快見底了，要是再折騰，他們就要堅持不下去了。
既然已經找到了原因，斯克維爾也不含糊，當場就騎摩托車去買了藥回來，給牛吃了。
對癥下藥之后，牛吃完藥的效果非常好。
傅蒙他們等了一天，第一天再去擠奶，牛奶果然就已經正常了。
傅蒙都沒想到找了那么多原因，最終還是瘤胃菌群的問題，等牛治好后，簡直都要流淚了“這也太難了，要不是你們見多識廣，誰能猜到牛奶出了問題居然要調養牛胃”
時聞拍拍他的肩膀“現在有了經驗，下次就不會弄錯了。”
傅蒙“主要還是謝謝你和燕教授，你們太厲害了。”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>