殺豬匠唐大河指揮著他們拿著大鐵鉤，去豬圈里將綿羊豬勾出來。
大家一擁而上，除了勾綿羊豬的，還有抓豬耳朵的，抓豬尾巴的，推豬屁股的，盡管如此，時聞家的綿羊豬實在太大了，大家控制得很艱難。
時聞作為主家，和大家一起推豬。
綿羊豬不愧是在草原上放養的品種，力氣是真的大，他很久沒搞得這么狼狽了，氣喘吁吁的，臉頰都紅了。
其他人也跟他一樣除燕克行外。
這么多人一起，四百多斤的綿羊豬在短暫掙扎之后，很快被結果了。
常青青她們拿著大鐵盆來裝了兩大盆豬血，到一邊準備熬豬血。
大家準備處理這兩頭大豬。
寶葉阿塞氣喘吁吁地問“這些豬毛是不是要先剃下來豬毛能用的吧”
他們家的綿羊豬說是豬，一身長毛卻又細又軟，摸起來手感好極了，甚至不輸大尾羊的毛。
時聞是打算留下來的，到時候看能賣到哪邊去。
時聞說道“剃吧，剃完之后我們再來燒皮。”
唐大河“那得再磨一磨刀，刀利了才好剃。”
時聞笑“我把磨刀石搬過來。”
剃豬毛也是大家一起上手，這個時候就能看出大家的手藝來了。
唐大河、張德元和傅蒙的手藝最好，他們用薄薄的剃刀輕輕一剃，大卷大卷的豬毛就落在底下鋪著的塑料布上。
時聞摸了一下剃過的部位，只能感覺到光滑的皮膚，連毛茬都感覺不到。
不到五分鐘，三個人一起將兩頭綿羊豬的毛全都剃下來了。
接著就是用火燒皮，然后分解豬。
唐大河是老手中的老手，他的動作又快又利落，有一種庖丁解牛一般的美感。
時聞站在邊上，只見他從豬尾巴處破開豬腹，然后將里面的內臟等掏出來，又把豬頭取下來。
明明豬全身都是骨頭，他卻光憑一把小刀，就輕松地將綿羊豬按部位分成一大塊又一大塊的肉。
切割下來的肉擺在案板上。
唐大河用贊嘆的目光看著底下的肉，特地伸手
比劃了一下“這豬肥膘真厚，都有四指厚了。”
大家隨著他的目光一起看向綿羊豬，紛紛點頭。
綿羊豬的肉比一般的豬肉要油潤，脂肪帶著淡淡的米黃色，瘦肉部分甚至有一點雪花紋理。
光是看著，就知道這肉一定很美味。
張德元用手碰了碰“這豬養得真好。”
時聞的目光帶著欣慰“養了那么久，花了那么多心思，不好我得哭去。”
傅蒙說道“一般人花了心思，也很難養得那么好。”
時聞“那先砍一坨肉下來，等會兒用來做殺豬菜。”
唐大河還要繼續將大塊的豬肉分成小塊，其他人則幫忙打下手，燒水的，搬柴的，切肉的，洗菜的，清洗內臟的，每個人都找到了事做。
連小朋友們都去時聞家后院抱著柴過來柴火主要由時聞收拾牧場時收集到的枯枝枯草組成。
等肉類處理好，放在干凈的大桶里暫時存放。
大家開始準備做飯。
張德元做過幫廚，有做殺豬飯的經驗，便主動接手了大廚的工作。
他將院子里原來燒水的大鍋清洗干凈，然后開始做殺豬菜。
時聞老早就聽說過殺豬菜，可從小到大還是第一次正兒八經地吃殺豬菜。
殺豬菜主打一個新鮮，量大。
這邊的肉剛切好，張德元在那邊就開始做了。
他將油倒入鍋里，燒得冒煙，再放入蒜頭、干辣椒、大料激發出香味，然后往里面倒入大量的豬肉。