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    第三百七十一章 擴大規模,蔬菜的學問(2 / 4)

    反正他和高秀蘭今年要守著王素素生娃的,短時間走不了,養多點雞鴨也沒事,他們能幫忙照顧一下。

    現在家里的雞鴨說多,那只是比普通村民家多,其實還是少的。

    不然人家腌咸蛋的要雞蛋,想買鮮雞蛋的也想買雞蛋,說不定過陣子還要上門來找著買呢,家里的雞蛋腌完咸蛋根本不夠。

    這放著的賺錢買賣不做,多可惜啊。

    隨后又說覺得過年宰殺雞鴨太多,有做臘雞、臘鴨的,也有平時吃的。

    想在現在的基礎上,再多養一點。

    其實呢,過年吃的有一多半是公雞,只留下兩只護群的雞王,剩下才是母雞。

    說母雞也是半大母雞和家養的野雞為主。

    下蛋的母雞也就是吃了寥寥三四只而已。

    “這個別擔心了爹,咱家的老母雞快抱窩了,到時候雞蛋鴨蛋都孵一些。”

    陳凌對這個養雞養鴨的事情向來不怎么在意,養了一兩年也有點經驗了,就說“要是實在覺得雞苗鴨苗長起來太慢了,從鄉里的養雞場買回來一些也行,那樣買回來就能下蛋。”

    “啊那行嗎人家沖咱們家雞蛋來的,從外頭買來雞鴨下蛋,那不就成了糊弄人了嗎”

    老丈人很正直,覺得這樣做有點不大好。

    陳凌自然不會說破其中的玄機,只是無奈一笑,解釋道“爹啊,不是我糊弄人,我自己有法子把雞鴨養的壯壯的,下蛋也下的又勤快又好,我是獸醫你忘了嗎教授也認可的,還給我發證件了。”

    “哦,對對對,我倒忘了這茬,你還會配獸藥的。”

    女婿養魚都會配藥水,養雞鴨自然也沒問題,隨后一想還真是,家里這些雞鴨本來就有些是半路買來的,照樣被陳凌養的壯壯實實,除了雷雨天需要喂點藥,打兩針疫苗之外,幾乎沒生過啥病。

    “那你啥時候再買牲口,順便買點回來算了。”

    說到這里,想起來女婿兩頭牲口又賣了兩萬塊,就心情美美的哼著戲,和一幫小狗子一邊玩鬧,一邊一搖三晃的在陳凌后邊走著。

    老頭挺喜歡狗的,去年的小黃狗領回寨子里后,就放在王慶忠家里看家了,也沒再帶過來。

    還好今年女婿家養的小狗挺多,一個個還活潑好動,極為好玩,他也不必再去別人家抱一只了。

    回到家,清洗薺菜,一家人準備包餃子。

    這挖回來的地地菜,要擇干凈,撇除老葉黃枯葉,根是最香的。

    然后要用水洗。

    剛挖的地地菜顯得干干巴巴,只要用水一淘,立馬就支棱起來了,一株株顯得格外水靈,綠油油的,特別精神。

    地地菜洗好,新鮮嫩綠的菜葉,極為喜人。

    剁碎,用來調餃子餡。

    和二老一商量,今天除了下午黃昏的要種點菜,基本沒啥別的事,那就包兩種餃子餡的。

    素餡和肉餡的都包。

    素餡就是把地地菜切碎,加入炒好的雞蛋花就可以了。

    肉餡加鮮豬肉、鮮牛肉都可,今天是加的牛肉,這次剁肉之后,就不必加肉湯攪拌了,專吃那股子薺菜的鮮味呢,可不能讓肉湯把這春天野菜的好滋味給壓下去。

    大半晌過去,兩種餡的餃子包出來,也就剛過晌午。

    下鍋煮熟之后,陳凌一品嘗,反倒是地菜雞蛋餡兒的餃子,更能品出野菜之清香。

    讓家人一吃,二老和王素素也都說這素餡兒餃子吃著更鮮亮,更清新一些。

    連睿睿這臭小子,也只抓著素餡兒的餃子吃,連吃了三個才罷休。

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