終于等到下午四點多鐘的時候。
陳凌解開大鍋蓋，濃郁香味飄散出來。
“睿睿，睿睿，別玩了，你爸爸做好糟魚了，快跟叔叔去吃。”
睿睿還在走廊下，拿著他那個小白象玩具骨碌骨碌的推來推去。
韓闖聞到了香味，抱起他就往后院廚房跑。
這時陳凌已經用兩只竹叉子相互交錯的把一條軟爛的糟魚撈到了盤子里。
出鍋的糟魚非常穌軟，勺子、鏟子一碰就碎，得用竹制的三齒叉子，兩個并到一塊一架，是把魚架出來的。
放進盤子之后，金紅色的醬汁和魚在油炸之后又經燜煮而變得酥軟的外表，搭配在一起，讓人口水瘋狂分泌。
“出鍋了，來嘗嘗吧。”
“爸爸，魚”
睿睿聞到香味，從韓闖懷里掙脫下來，跑到陳凌跟前抱住他的腿，揚起小腦袋。
“你先等等，太燙了，我給你吹吹哈。”
陳凌用快子夾出來一小塊，對韓闖兩人道“你們別管他，這臭小子在家啥時候都能吃，你們先嘗嘗味道再說，這東西熱著吃和放涼了之后吃是兩個味道”
韓闖兄弟倆便依言夾了一快子品嘗。
只覺得這糟魚入口，骨酥肉爛，香濃爽口，根本不用咀嚼，只需舌頭一抿，那酥爛的魚肉就順著咽下去了。
當真是入口即化。
再仔細品嘗兩遍，只覺得魚骨頭也越嚼越香，回味無窮。
“嘶哈，好吃，這糟魚真好吃，一點苦味也沒，比小雜魚做的酥鯽魚好吃太多了。”
韓超燙的舌頭發麻，連連吐氣。
韓闖則是在陳凌家吃飯吃出經驗來了，入口前先吹吹，再吃，不然吃太急了，燙的舌頭和喉嚨疼，最后反倒吃的少。
“媽媽”
睿睿也像個小老虎似的，邊吃邊發出啊嗚啊嗚的怪動靜，兩口吃完了，然后就對著陳凌指著外邊喊媽媽。
“沒事，媽媽待會再吃，咱們鍋里有一大鍋呢。”
陳凌把他抱起來指了指鍋里的魚，然后走到門邊，從廚房探出腦袋喊道“素素，你兒子時時刻刻惦記著你呢，生怕你吃不到魚，今天晚上出去玩，可不許再訓了啊，臭小子多乖。”
王素素正在木樓上收藥材，聽到喊聲，就推開窗子指了指他們父子倆。
把小東西樂得一陣嘻嘻笑。
昨天晚上捉知了猴捉半截，睿睿就被螢火蟲吸引住了，讓黑娃帶著他抓螢火蟲。
這臭小子玩性太大，一旦放出去不管，跟牲口驚了一樣，到處撒歡亂跑。
王素素回來后好一陣訓。
“凌子，這糟魚可太好吃了啊，是不是你的做法不一樣”
“我這做法也沒啥特殊的，就跟酥鯽魚的一樣啊。”
陳凌搖搖頭“咱們這邊兒的酥鯽魚，就屬市里附近的幾個郊縣賣的最好吃，不是小雜魚做的，是用半斤左右的鯽魚，不去鱗，掏干凈內臟，摳干凈魚鰓后，再清洗干凈、風干，之后就腌上，油炸，再去燜煮。
不就跟我今天做的一樣嗎”
“這么說，這糟魚罐頭還真的可行啊。”
韓超和兄弟對視一眼，頗有些激動的說道。
“哈哈哈，可行，當然可行了，糟魚這東西放涼了，湯汁會結成魚凍，魚凍清涼爽口，最適合夏天吃，想吃熱的，可以把罐頭倒出來，上蒸鍋加熱，方便得很。”
陳凌又撈出來一條糟魚，放進盤子里，笑道“除了這個，口味也好變化啊，愛吃辣的，就放辣椒，想吃點特殊口味兒的就弄點酒糟魚，這東西別說做罐頭了，就是拿到外邊開飯店也可以。”,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>