阿鐵年紀大，大壯在村里喊他一聲阿叔。
“我和主家說一聲，這一車一車的甜菜”
也太浪費了。
阿鐵還沒等大壯說完就罵了聲，“主家有的是錢用得著你去說咱們只是莊子上的農人，主事的都沒說什么呢仔細把你趕出去。”
“我”大壯囁嚅幾聲。
但他到底歇了心思。
當天下午，莊子上的一個屋子外面被厚厚地堆了幾層茅草，旁邊又起了一塊地，說是要當做糖的地方。
晏玄鈺只知道個大致過程，真正要去做還得靠他從宮里帶來的幾個動手能力很強的人再加上莊子上的人幫忙。
他給幾個人分下去都干什么，首先是“提汁”，因為條件限制，晏玄鈺只能讓進里面參與做糖的人先沐浴清洗換衣服，再戴上晏玄鈺讓人特制的面紗和用麻布做的手套，再多囑咐幾遍將甜菜清洗干凈，把塊莖清理一番放個干凈的地方，切塊莖成絲，壓出來汁水過濾干凈，蒸發過程也因為條件有限改為鍋煮，將菜絲中糖分提取出來，最后得到滲出汁，此后就是較為關鍵的一點加少許石灰。
只這一個過程就做了兩遍，蓋起來的地方因為燒著火很熱，里面又擠著很多人干活，但是大家都沒有抱怨的，因為在熬汁的時候就冒出來了絲絲甜味
在里面干活的也有莊子附近招來的人，他們里面幾乎所有人從一出生就沒嘗過“甜”這個味道，只覺得空中漂浮著的味道被熱氣裹挾著都是這么好聞。
在缺少精細化工具的現在能做到這一步已經很不容易了。
如果在這一步結晶后就成了雜質較多的砂糖，還需要不停地再溶解再結晶才能得到白砂糖，這一步才是重頭戲。
但是第一次成功熬出糖來之后晏玄鈺就讓他們先停下了，這件事很費功夫，現在已經臨近下午，還要不停試錯，要忙活起來的話一直到深夜也未必能做出來，晏玄鈺打算先在莊子上準備好要用的東西再進行制作白砂糖。
不過他們這次收的甜菜也是有限的，目前大周北方根本沒有大規模種植的甜菜，要是想得到足夠多的甜菜，還要在適合季節去種植甜菜。
“真的做出糖來了”
“好香啊”
一群漢子們還戴著對于現在來說不倫不類的面紗罩子，激動極了
莊子上其他人也被他們吸引過來，于是大家爭相傳話他們用甜菜做出糖來了
有人不信，漢子們就把人帶到小窗口聞上一聞。
“真的是糖”
這種行為和對話反復多次出現。
晏玄鈺看著這群激動地猶如孩子一般的大漢們，也不由地被情緒感染露出了一個笑容。
李忠賢去看了，做出來的糖很是粗糙，是紅褐色的，也頂多能有個糖的甜味，官員貴族們肯定是看不上的。
更不用說皇上了。
李忠賢自跟在皇上身邊，幾乎第一次見到皇上露出如此放松的笑容，他當然不知道晏玄鈺心里在想什么。
晏玄鈺自認為，自從穿來之后幾乎一件事未做成，也沒有改變這里的什么，但是今天他靠著現代的知識，終于做出了一件事，哪怕這件事對他在政事上沒有幫助，但是卻給了他極大的信心。