• 四十章 饅頭(2 / 2)

    勸了半天,大嫂子才消了火說道“妹子,沒耽誤你事兒了吧,我這一時生氣就說的多了些。”

    “沒有大嫂子,我今天也沒啥事兒,這不是要過年了嗎,我就準備著蒸點饅頭到時候走親戚。在家里找了半天都沒有找到面頭,可能是上回和面忘了留了,對了你家還有面頭沒”

    “有有有,在缸里呢,你坐這等等,我去找找。”說著就麻利的下了床,打開缸上面壓的蓋子,扭頭說道“這兩天不是在打掃衛生嗎,我生怕上面落灰把吃食給弄臟了,這不就都放缸里了嗎。”

    說著說著把缸里的東西掏出來了一半,在一堆東西中找到了面頭,“我就說嘛,我記得昨個兒打掃衛生的時候,把面頭放在缸里的。”

    說著將面頭遞給了張桂芳,她接過面頭后說道“那大嫂子我先去和面,回頭再給你送回來。”

    “不著急,不著急,你用著就行,我家準備過兩天再蒸。家里一幫淘小子呢,我怕蒸的早了,他們趁我不在偷偷給我霍霍完了。”

    “那大嫂子,我先過去了。”

    “再坐會兒唄。”大嫂子挽留著。

    “不了不了,我回去趕緊弄,弄完了再來。”

    “那我去給你搭把手。”說著就要收拾東西,和張桂芳一起出門。

    “大嫂子,你就先歇著吧,孩他爸和幾個孩子都在家呢,都老大不小了,也不能讓他們都等著吃閑飯,待會兒讓他們給我揉面,小子們有勁。”

    “那行,改天一定要來啊。”

    回到家后,張桂芳活了好幾盆面,然后將面盆放到炕上,面上蓋了一塊籠布,再在上面蓋上鍋蓋,最后在盆子上面蓋上一床厚厚的大棉被。

    而張宇沒有事,就打開了爐子用來燒水,燒完水后就守著爐子,在爐子上面放了一個鐵板,找出來一個饅頭,用刀切成幾片,放在上面烤著。

    沒多大一會兒,饅頭片便烤好了,烤出來的饅頭片焦黃焦黃、厚厚的一層嘎巴看著別提多誘人了。

    也顧不得燙嘴,拿起饅頭片就放在嘴里,咬了一口嘎嘣嘎嘣的,嘴被燙的斯哈哈的,也不舍得吐出來。

    等到面發好后,一家人開始全部上陣,男人滿負責揉面,面就是要揉的越狠才越好吃。

    而女人們則將揉好的面分成一個個同樣大小的劑子,搓成圓乎乎的饅頭。

    現在小姑的屋里又重新規劃了,找了師傅在門口的地方壘了一個灶臺。

    一進屋應該能看到一個大大的灶臺,上面駕著一口大大的鍋,用來蒸饅頭正好。

    將做好的饅頭,拾進了鍋中,為了一次性多蒸一些,還找人借了蒸籠,一鍋蒸兩籠,周圍用毛巾密封好,防止漏氣,好讓饅頭熟的更快一些。

    看火的工作,照例是張宇的,他守在灶臺前面,一會兒往里面添一塊木柴。

    添柴的時候手不小心深的往里了一些,手指上就粘了黑。

    這個時候正好鼻子有些癢,就用手撓了一下,整個鼻尖沾滿了黑灰,看的幾人笑個不停。

    而張宇一頭霧水的看著眾人笑,有一些摸不著頭腦,又用手揉揉揉腦袋,然后引起幾人更為大聲的笑。

    最后還是張桂芳看不下去了,拿出毛巾沾了一點水,給他擦干凈了。

    而張宇最喜歡饅頭剛出鍋的那一刻,掀開鍋蓋來,跟著水汽一起飄出來的,是誘人的饅頭香味。那是陽光和麥香混合在一起的味道干燥,溫暖,香甜。

    縱使剛才吃饅頭片已經吃了個半飽,但是還是忍不住連吃了三個剛蒸出來的大饅頭。

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