接著馮正明也是切好細細的蔥絲，點綴在螺片上面。
這個時候馮正明再把魚湯燒開，再向湯里加入一些醋，把湯盛出去裝進一個比較保溫的小壺里。
如此一切都算是準備完畢，馮正明看向林國富那邊故意拖延時間沒有上菜。
他干脆直接舉起手表示自己可以先上菜。
現場看到馮正明這就要上菜，一些外行人會有一種“就這”“這就好了”的感覺。
四位老師傅和烹飪協會幾位倒是已經很期待上菜。
幾位師兄上前，幫馮正明一起上菜。
一個一個小盅擺放在四位老師傅和烹飪協會眾人面前。
然后馮正明把手中小壺里的熱湯澆在小盅里。
小盅里倒好熱湯，馮正明微笑說“醋椒湯爆螺片，請各位品嘗。”
還沒有開始品嘗，蘇師傅先開口“正明你這個菜又是讓我們有些驚訝，你這個湯真是做得很好啊，你把熱湯澆進來的時候，那股香味真是直沖鼻腔，我嘴里口水都差點忘了吸回去。”
李會長也說“對對，這個醋香味真是很誘人。”
王師傅看著面前小盅里奶白色魚湯，和若隱若現的螺片，不禁感嘆“正明調味上的功夫，是真的很厲害。”
顏師傅見大家還沒吃已經先夸上了，雖然心里是頗有些為徒弟驕傲，但嘴上還是說“好啦，我們先嘗嘗，別光是這么夸。”
大家紛紛開始品嘗起馮正明的這道菜。
首先是嘗了嘗魚湯。
一口湯喝進嘴里。
酸、辣、鮮。
一口湯讓眾人覺得舌頭仿佛生花了一般。
酸和辣都不是那種很沖的味道。
反倒是很好襯托出魚湯的鮮。
這一口熱湯下肚，真是讓人感到非常舒暢。
并且有一種味蕾一下子被打開的感覺。
這一口湯連顏師傅都有些被驚艷到。
這個味道調口，和顏師傅以前教給徒弟們的并不一樣。
顏師傅喝第一口就能確定，是馮正明自己調出的口味。
柔柔的小酸，搭配上胡椒粉的小小辛辣。
沒有掩蓋掉魚湯本身鮮味，反倒是給魚湯增添更多的層次感。
喝了一口湯后，再用筷子撈出小盅里螺片。
螺片被片的很薄，經過汆燙和熱湯再次燙，呈現出一些卷曲，夾在筷子上仿佛一朵小花般。
送入口中，螺片保持著幾分脆嫩，同時咀嚼下又是很滑爽。
再搭配螺片上掛著醋椒味魚湯。
讓螺片越嚼越香。
終于在細細品嘗一片過后，評審中有人按捺不住，端起小盅來用勺子舀著湯和螺片一起大口大口吃起來。
眨眼間，便把小盅里魚湯和螺片一起呼嚕嚕吃光。
吃光后，那人長舒了一口氣。
“呼，真是好吃。”
四位老師傅們相視而笑。
現場的人也都對馮正明這道菜充滿好奇
究竟是怎么樣的滋味，會讓人完全不顧現場環境一股腦吃光。