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    第192章 醋椒味湯爆螺片(4 / 4)

    林國富看到這樣的情況,他甚至有些猶豫要不要上菜

    還是王師傅向他招了招手。

    “過來吧,既然已經做出來,還是要讓我們大家嘗嘗看。”

    等林國富把菜端過來。

    王師傅又說“你啊,菜做出來了為什么不敢先上呢你自己都沒有信心,還怎么能夠勝得過人家”

    林國富被師父教訓,有些失落低垂腦袋不敢吭聲。

    蘇師傅說“老王倒也不用這么說徒弟,今天你這位徒弟表現已經很好,他那個用筷子打發蛋清,也是很需要力量的,這盤雪花海蜇確實做的很好。”

    顏師傅和孫師傅也都贊同蘇師傅的話。

    林國富或許上菜時有些猶豫,但是他這盤菜做的沒有問題。

    搭配上他精心的擺盤,這盤菜已經做到色香味俱全。

    品嘗的時候,整片掛著汁的雪花海蜇入口,非常正宗的咸鮮口,外殼是非常的軟糯,幾乎是入口就化開,然后是很脆嫩的海蜇。

    海蜇被清洗的很干凈,不但是沒有任何的沙粒,鹽味也基本被淘洗掉。

    如果沒有馮正明珠玉在前,林國富這盤雪花海蜇是很好一道菜。

    可惜,在馮正明用醋椒魚湯湯爆出的螺片比較。

    林國富的雪花海蜇終究是略顯平庸。

    兩道菜切磋完。

    第一道菜馮正明味道上略勝一籌。

    這第二道菜,馮正明展現出的創意和調味,包括是片螺片的刀工,真的是有一點點全方位碾壓。

    如果說第一道菜,可能還會讓人覺得是不是味道上的勝出有些主觀影響

    那么第二道菜整體的創意,再搭配上調味和刀工、火工。

    可以說已經是沒有任何的爭議勝出。

    林國富是有些心服口服主動向馮正明伸出手。

    “師弟的手藝,我服氣。”

    馮正明雙手握住林國富的手說“師兄太客氣,師兄的手藝也很厲害,我也還有很多需要向師兄學習的。”

    林國富微笑說“相信師弟以后的成就一定會越來越高。”

    和馮正明握了手,林國富回到聚賓園那邊去。

    程國勝看到林國富回來,伸手輕輕拍了拍他肩頭安慰。

    “師弟不用氣餒,你已經做的很好,終究還是我們低估了馮正明,沒想到他竟然有這樣的創意,以后我們確實需要多多學習才行。”

    林國富反倒笑著說“師兄我沒有氣餒,我現在反倒是很高興,能跟馮正明這樣年輕優秀的廚師交手,從他的菜品上看到一些創新的東西,這樣的機會可能真是很少,今天能碰上,是我的一份幸運。”

    聽林國富這樣說,程國勝先是一愣,接著他也放松了下來。

    本來程國勝心底始終是有著那份好勝心作祟。

    看到自己得意徒弟和師弟接連輸掉。

    程國勝表面上沒有表現出來,心底卻非常的焦急,覺得今天聚賓園可能真的會丟掉面子,自己最后一定要拿出一道足夠好的菜,絕對不能夠再輸了。

    可心里越是這么想,程國勝反倒越是緊張,越是腦海中想不出該做什么

    聽完林國富的話,讓程國勝一下子想明白了。

    今天是一個交流的好機會,為什么一定要去爭輸贏

    見識到馮正明和他師兄們的菜,通過這次交流學習到一些東西,這不才應該是這場交流該有的收獲。

    想明白了這些,程國勝放松下來,不再去糾結輸贏,要做什么菜也浮現在腦海中。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>

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