吃了年夜飯，部隊的指揮員們一起去代替戰士們站崗。
軍屬們和戰士們湊在一起看春節聯歡晚會。
馮正明被炊事班的炊事員們趁機圍住。
炊事員們紛紛向馮正明請教一些做菜上的東西。
馮正明對炊事員們也是毫無保留，把自己在大師兄食堂里的一些經驗，還有自己干飯鋪里的一些烹飪細節，都分享給了部隊的炊事員。
甚至馮正明還把把子肉的配方分享給了炊事員。
“哈哈哈，以后你們可以在部隊，給戰友們做把子肉吃。”
獲得把子肉配方的分享，讓炊事員們都有些驚訝。
胡建立問“馮師傅你把做把子肉配方分享給我們，不怕以后我們退伍了之后，自己開干飯鋪跟你競爭嗎”
馮正明大笑著說“那不是好事那樣你們退伍后能有一份自己的生意做，而且也能把我們把子肉推廣的更好。”
馮正明的這份大度，還是讓在場的炊事員們都感到很驚訝。
炊事員們心里對馮正明更加的敬佩了。
馮正明不光是給出配方，還告訴了炊事員們一些做把子肉的細節。
“你們一定要記住，做把子肉的時候，千萬不要把像是豆干、豆腐、面筋和辣椒那些跟把子肉一起燉，一定要分開去燉，而且最好是先燉把子肉，等到鹵湯里融合了肉塊的香味和油脂，再舀出一部分燉把子肉的湯去單獨燉豆腐、面筋那些。
雞蛋可以和把子肉一起燉煮，而且不要在意雞蛋燉的時間太久，雞蛋是非常禁得起燉煮，雞蛋越是燉煮時間長，反倒是會越嫩。”
丁遠有些驚訝“雞蛋會越煮越嫩嗎”
馮正明點頭“對，雞蛋如果煮超過兩個小時以上，就會開始越煮越嫩，四個小時的雞蛋嫩度會非常絕佳。”
實際上，馮家干飯鋪的把子肉里，雞蛋也一直是很多人喜歡馮家干飯鋪把子肉的原因之一。
因為馮家干飯鋪把子肉里的雞蛋，不但是非常的入味，而且吃著還會顯得更嫩。
這一點是被很多人忽略的地方。
但是馮家干飯鋪的顧客，還是很清楚馮家干飯鋪把子肉美味點。
一方面是把子肉肥而不膩，肉香十足的同時還有一股清香。
另一方面雞蛋入味還非常的嫩。
所以到馮家干飯鋪吃飯，往往一片把子肉，搭配上一顆雞蛋，再往米飯里澆上一勺湯。
真是會把顧客給香迷糊，尤其是一些飯量大的出力工，一頓能吃上碗米飯。
馮正明算是把自家把子肉的一些要點，毫無保留告訴了炊事班的幾個人。
這份氣度贏得炊事班幾位炊事員更深的認可。
高永福首先開口說“等我退伍，一定要去馮師傅你的干飯鋪里跟著你干。”