馮正明的上門拜訪，讓何云慶感到非常高興。
坐下來一邊端詳馮正明，何云慶臉上的笑容是越來越盛。
何云慶妻子給馮正明倒了水，同時先一步開口。
“馮狀元你可是不知道，我們家老何一直都在念叨你，從你拿下省里青年廚師的狀元，到你去青年大會的后廚當主廚，天天看到你的新聞啊，老何就在家里念叨，你這樣青年廚師，是我們魯菜的希望。
還跟我說，要是你能到匯泉樓后廚當主廚，一定能讓匯泉樓扭虧為盈，重新成為咱泉城最棒的酒樓。”
聽妻子叨叨叨說個沒完，幾乎是把自己在家里說的話都給說了。
何云慶趕緊阻止妻子“行了行了，你別說了行不行”
馮正明也聽出來，何云慶關注自己很久了。
在何云慶的心里也把自己當做接手匯泉樓的最佳人選。
馮正明笑著說“別叫我馮狀元，你們還是叫我小馮，或者正明吧。”
何云慶贊同“好，好，叫正明，這樣也顯得親近些，正明要是不嫌棄，叫我何叔，或者叫我老何也行。”
“好的何叔。”馮正明還是保持尊重。
他稱呼何云慶“叔”，稱呼他的妻子為“嬸子”。
確定了稱呼，馮正明也是開門見山，把自己來意給說了一遍。
說完自己想接手承包匯泉樓的事情。
馮正明又很虛心請教“我知道，何叔在經營上很有經驗，我廚藝上還行，但經營酒樓沒有什么經驗，所以今天來想要向何叔請教請教，也希望何叔如果愿意的話，可以繼續留在匯泉樓，幫我經營匯泉樓。”
一番話把何云慶和妻子都給說得滿臉驚訝。
何云慶有點激動問“你的意思是，要讓我留在匯泉樓，繼續當經理”
馮正明點頭“對，我覺得在酒樓經營上，我的經驗肯定不如何叔你的，專業的事情應該讓專業的人去做，我相信何叔你的專業。”
此時，何云慶妻子也回過神來，她想了想問“你的意思是，你接手匯泉樓承包，讓我們家老何繼續當經理”
馮正明說“是的，如果何叔愿意，我們可以簽協議，何叔應該也快要退休，我這算是對何叔進行返聘。”
何云慶沒有讓妻子繼續說話，而是自己問“你為什么會想要返聘我繼續當經理匯泉樓現在的情況你應該很清楚，你不覺得是我經營不當嗎”
這一刻，屋子里所有人都沉默了。
顯然匯泉樓現在的情況，對何云慶來說如鯁在喉般。
這位當初敢站出來承包匯泉樓，憑借自己經營能力一度讓匯泉樓緊追聚豐德的老經理，對匯泉樓現在的情況深感心痛。
馮正明在沉默一陣后說“何叔我相信你的能力，只是因為后廚大師傅走了，你是巧婦難為無米之炊，你的經營經驗肯定是沒問題的。”
這話讓何云慶和妻子都是一驚，兩口子沒想到馮正明會這么說。
尤其是，自從匯泉樓生意每況愈下，外面很多聲音都是指責何云慶不善經營。
何云慶更是曾經聽到外面有人談論。
是他不肯多給錢，才會導致大師傅走掉，在走掉大師傅后，他依然是一毛不拔，不愿意花大價錢去挖大師傅來接手。