夏蕙看向弟弟反問：“有嗎？”
看到姐姐的樣子，夏明燁只能直接說：“怎么沒有啊？你看你見到我，就開始對我挑三揀四，我換衣服慢你都要敲打我。”
夏蕙嚴肅對弟弟說：“這是要讓你認真對待比賽。”
夏明燁有一點不服氣：“我沒有不認真啊？”
見弟弟不服氣，夏蕙低聲說：“你在賽場那邊態度就不認真，還說你不能突圍進入選拔賽也沒關系，你怎么就沒有一點上進心呢？”
被姐姐這樣一說，夏明燁似乎明白姐姐為什么要針對自己。
顯然雖然夏蕙如今不在孔府菜酒樓了，可她還是心系家里的聲譽。
姐姐這么嚴苛要求弟弟，是不希望弟弟挑戰賽表現太差，讓孔府菜和夏家被別人說后繼無人。
夏明燁明白姐姐用心，神態也逐漸變得認真起來。
“姐，我明白，你是擔心我給家里丟人。”
不等姐姐開口，夏明燁問：“我如果這次比賽表現不好，不是剛好讓家里人看到，姐你要比我強嗎？”
夏蕙還是忍不住揚起手想要敲弟弟腦袋一下。
但揚起手過后，她還是又把手放下了。
“姐不需要你這樣幫我，我不會回去跟你搶主廚位置，所以你必須要好好表現，要堂堂正正守住孔府菜的地位，你明白嗎？”
聽了姐姐的話，讓夏明燁有些驚訝。
“姐，你真的不回家了嗎？”
夏蕙點頭：“我不想回去，孔府菜有你接手就行，我還是想要跟著師叔，去見識和學習更多的東西。”
夏明燁突然感受到姐姐心底去實現更遠大理想的決心。
看著姐姐的樣子，夏明燁也受到一些感染。
他明白自己應該要肩負起的責任。
姐姐把孔府菜的傳承交給自己，自己也必須要肩負起這份責任。
馮正明轉了一圈，看到一些備料的問題點出來，讓后廚里及時作出調整。
確定沒什么問題后，他才招呼夏蕙和夏明燁姐弟倆過去。
姐弟倆一起來到馮正明的身邊。
馮正明向姐弟倆介紹起來。
“我大概聽說一下烹飪技能大賽的一些項目，我們挑戰賽既然是和選拔賽一樣，肯定也是要進行差不多的考驗的，反正刀功、火功、勺功上都是需要認真準備。”
說著馮正明先亮出刀和菜墩，把姜、蔥擺在旁邊。
“到時候現場是一定會有切片，切絲，切丁，切粒，切末。”
馮正明對夏明燁說：“你來一套試試看。”
夏明燁聽了覺得這個對自己有些簡單，他伸手便去抓起刀來。
在菜墩子前站好，夏明燁先是拿起姜，把姜皮削掉，然后他從切片開始。
片、絲、丁、粒、末。
夏明燁的刀功倒也算是行云流水，一氣呵成全部切完了。
切完過后，夏明燁還有些小得意看向馮正明。
馮正明伸手把刀接過去，然后他站在旁邊的菜墩子前。
接著馮正明向夏明燁演示了一番不一樣的過程。
切片，從厚到薄。