但是王老師傅得知消息后，反倒是比較看得開。
“他需要好好的思考一下，自己究竟想要的是什么？是想要賺更多的錢？還是想要把手藝給守住？
他不參加全國大賽的選拔，對他來說未必是壞事，他也到了該認清現實的年紀。”
王老師傅對自己徒弟的判斷還是相當精準。
程國勝選擇放棄全國大賽的機會，他實際上是想要和聚賓園老板一起，去探索一些不一樣的發展道路。
他已經和聚賓園老板相約，過了年一起去外地走一走。
對程國勝而言，他心里還是不想局限在魯菜上。
他希望可以見識更多，或者說想要獲得更多的機會。
別人或許不太明白程國勝的一些想法。
但馮正明倒是能理解他。
馮正明很清楚，現在是一個時代的轉型期。
接下來，時代將會駛入一條高速路。
在這種時候，各地都在發生著不少的變化。
反倒是齊魯大地上的變化要少一些。
但沒有變化，也就意味著可能會追趕不上時代的步伐。
尤其是魯菜，實際上已經面臨著粵菜和川菜的全面趕超。
未來還會在文化屬性上，被淮揚菜所壓制。
這實際上并非是魯菜做的不好。
而是因為時代洪流下，接下來的主角將會是商和工。
粵菜和川菜恰好分別符合商和工的不同需求。
魯菜的中正平和，看似技法上超越和影響其他菜系。
但也因為過于中正平和，導致魯菜不具備鮮明的特色，很自然會在各方面的競爭上全面落于下風。
所以馮正明還是很清楚，接下來的時代大潮下，魯菜將會面臨極大的沖擊。
在時代洪流的沖擊下，很多魯菜廚師可能都無法守住這份手藝。
程國勝現在的選擇，或許是一些人不能理解的。
但是要不了多久，可能會有很多人和他做出同樣的選擇。
雖然知道時代的大潮不可阻擋。
馮正明卻并不打算走程國勝相似的路。
他想要用自己的方式去嘗試為魯菜破局。
馮正明所想的破局之道，就在接下來會被電視臺播出的選拔賽，和之后的全國大賽上。
他必須要利用這樣的機會，抓緊更好的宣傳自己和魯菜。
為他走出齊魯，南下做好一些鋪墊。
或許現在他的一些想法還很超前。
但馮正明覺得，有些東西必須要提前去做，否則等待只會讓局面變的更差。
選拔賽如期舉行，程國勝雖然放棄參加，但依舊是云集了其他的大師傅們。
泉城幾家大酒樓的大師傅都到場，還有齊魯各地的大師傅們也都來了。
再加上挑戰賽晉級的馮正明和劉德維，一共有四、五十位廚師參加比賽。