“這就是鮑魚？難怪都說鮑魚是珍品，真好吃啊，嘶嘶，有點辣。”
“麻辣開胃，這個是什么？這是什么辣椒泡的呀？辣的味道很獨特，很帶勁！”
“班副你連泡椒不認識了？蜀中的老趙回家探親時候帶過嘛，噢，你當時去軍區學習了。”
“這是魚皮，鰩魚皮？”
王憶點點頭：“對，那是泡椒，這是鰩魚皮，這道菜叫泡椒魚皮，其實它是內陸菜，用青魚皮或者草魚皮，但咱海島有的是魚，咱用鰩魚。鰩魚的皮有嚼勁有不腥，最適合拌涼菜。”
“怎么樣，好吃嗎？”
他擺出來的幾道涼菜都是海鮮涼拌菜里的經典款，即使是沒怎么接觸海鮮的人第一次吃到這些涼菜也會感到很贊。
特別他用了外島罕見的泡椒和麻椒來配菜——外島人口味比較重，能吃咸能吃辣。
吃咸是因為干力氣活出汗多，畢竟天天海上日光曬出大力，漁家漢子出海一趟沒有不汗流浹背的。
能吃辣是因為吃辣去濕氣，島上濕氣確實太大了。
這樣他相信這些辣口涼菜在當前年代肯定受歡迎，他很了解，現在別說外島了，就是縣里城里的尋常人家也沒有多少調料：
白糖缺、味精缺、十三香缺、蠔油缺，香油麻油麻醬之類更缺，頂多是醬油醋能滿足居民需求。
而外島地區的醬油和醋供應量也不是特別大，有件事王憶剛聽說的時候都驚呆了：
如今外島不少孩子把醋當飲料，家里大人不敢讓孩子去打醋，有的是孩子打個醋提空瓶子去提空瓶子回，回來問醋呢？路上一口一口的喝掉了！
所以現在外島和縣城或許不缺海貨，但一定缺這種靠佐料調味的海鮮小涼菜，他準備從這個入手！
這就是他參加五一慶典在體育廣場得到的靈感。
廣場上的食品廠攤位便有賣涼菜的，多數是咸菜拌出來的，用小袋子封裝，里面是辣椒疙瘩絲之類，專門賣給工人下飯吃。
王憶當時回去就讓邱大年買各種拌菜料。
現在網上平臺貨物太齊全了，一包包的拌菜料隨便買，做起來很簡單，把海鮮清蒸或者白灼做熟加上料物腌漬即可。
聽到王憶的詢問，幾個人紛紛點頭：“好吃，這真的好吃。”
“怎么調的味兒？我看著大雄也挑不出這涼菜來。”
“我們部隊的伙頭兵都調不出來，王老師你真行啊，大學生難道什么都學？難怪國家十億人口一年卻培養不了多少大學生呢！”
王憶說道：“你們覺得好吃就行了，支書，這就是我要給咱生產隊集體做出的貢獻。”
“咱隊里海貨多，除了要上交給國家的愛國糧，其他的沒大用，去城里賣也沒有幾個買的，畢竟咱整個翁洲不缺海貨。”
“所以我想著咱不賣漁獲，咱把漁獲加工成成品下酒菜去賣——不是自己去賣，是咱生產隊去賣，賣貨所得歸咱們隊集體！”
“你看這兩個月都是禁漁期，好些勞動力閑置了，咱組織起來去賣下酒菜，我認為兩個月能給隊集體賺一部分錢和票！”
王東峰急忙點頭：“王老師你太厲害了，你說的對，這肯定能賺一些錢和票。”
王向紅咀嚼著嘴里的麻辣蝦陷入沉思。
壽星爺使勁一拍桌子說道：“詳文他娃為了咱生產隊掏心掏肺，又琢磨著怎么幫襯咱娃娃上營養、又琢磨著怎么給咱生產隊集體增加收入，你看你在這里拿什么架子？啊？”
“你是不是怕詳文他娃贏得了社員們的佩服去奪你的權？你是不是貪戀權力想當一輩子的干部？”
“不是，”王向紅急忙解釋，“壽星爺，我要是貪權力我還回咱生產隊干啥？我是在琢磨這件事的可行性。”