漁家沒什么調料，黃小花只是拍了蒜末、切了姜片，放了花椒和辣椒再用醬油調味，還是王憶教她倒了點白酒除腥，統共這點料，卻燉出了純純的雞肉香氣。
木柴、鐵鍋、海養雞，合起來便是一鍋上好的燉雞。
王憶還是第一次吃海養雞。
他的想法是對的，這雞好吃，雞肉嫩滑卻筋道，熬出來的雞湯香濃馥郁，一口下去滿嘴流油而不膩人。
不用味精不用雞精，一樣能熬出鮮美滋味。
喝了酒再用雞湯泡餅子，滿桌子‘稀里呼嚕’的聲音，吃的黃小花笑個不停。
客人吃的心滿意足，那主家就興高采烈。
吃過飯葉長安跟著收拾了碗筷，這才告辭離開。
張有信開船繼續送信，王憶領著葉長安和秋渭水去樹蔭下歇息。
這會島上社員都在歇晌睡午覺，他本想把支書叫出來，但葉長安歇一歇讓他領著在島上轉一轉。
他還：“讓王支書休息吧，他平日里挺辛苦，不光身上累，心里也累，他的工作我知道，你們生產隊的情況我也了解，他精神壓力很大的。”
王憶道：“行，反正咱有時間，不過咱們還要轉嗎？中午頭太熱了吧？”
葉長安笑道：“多曬曬陽光、多出點汗有好處，冬病夏治嘛。”
“你想想人的毛孔呀、穴道呀，秋天冬天時候收縮起來，把一些寒氣濕氣也鎖在身體里，到了夏天熱乎了，毛孔穴道又膨脹打開了，正好把身體里的寒氣濕氣給放出來，對不對？”
王憶目瞪口呆。
這就是人體工程之熱脹冷縮？
如果是邱大年或者墩子這話他一定會哈哈大笑并毫不留情的去諷刺他們算了，墩子不笑話了，那娃可能真是殘疾人。
葉長安他也不能笑話，還得賠笑：“對對，有道理，原來冬病夏治是這么個原理。”
“我爺爺過中醫的。”秋渭水驕傲的。
王憶豎起大拇指：“爺爺厲害，v587！”
葉長安興致勃勃的：“主席同志曾經過，‘我看中國有兩樣東西對世界是有貢獻的，一個是中醫中藥，一個是中國菜飯，飲食也是文化’，所以我這沒什么厲害的，只是響應主席同志的號召。”
“主席同志還過‘上醫醫國，中醫醫人，下醫醫病’。”秋渭水道。
葉長安笑了起來：“你呀你，一瓶子不滿半瓶子晃蕩！這話哪是主席的？是主席引用了孫思邈的話，是《千金要方》里的話。”
王憶給他倒了一杯涼白開。
葉長安饒有興趣的問：“上次在療養院我沒來得及跟你聊醫，小秋你也是個醫生，一直在習醫？”
王憶道：“對，我一直在習，因為我們生產隊現在沒有大夫，我就硬充一個赤腳醫生，不過只給大伙看點頭疼腦熱、治個皮外傷，有什么嚴重問題還得去醫院的。”
葉長安欣然道：“小秋沒有看錯人，你這個同志思想覺悟很高，你這也是響應主席同志的號召。”
“50年第一屆全國衛生會議上主席曾經，中國百分之八十五的人口在農村，不為農村服務，還叫什么為人民服務？工作中，把大量的人力、物力放在所謂尖端，高、難、深的疾病研究上，對一些多發病、常見病、普遍存在的病，如何預防，如何改進，不管，沒人注意，或放的力量很小。尖端的問題不是不要，只是應該放少量的人力物力，大量的人力物力應該放在農村，重點在農村。”
王憶聽的一愣一愣的。
這么長的主席語錄，全背下了？
葉長安特意勉勵他：“一直以來主席同志就很掛念農村醫療問題，‘把醫療衛生的重點放到農村去’，在他生前每次召開全國衛生會議他都要這句話，我還收藏著他親筆寫下的這句囑托呢。”
王憶再度一愣一愣的。
這什么家庭，有主席墨寶？
傳家寶啊！