“哈哈哈余老弟逗你呢
那些土豆條是用來吸油的,讓你吃起來不會感到很油膩
你看看,鵝腸,腌制鵝腸的蠔油,炒菜時候放的豉油,這三樣加起來,你想想知道菜得多么油膩
不放點兒土豆條中和一下子,怎么吃的下去”
“吸油”
“土豆里面含有大量淀粉,淀粉可以很好的中和油膩
就像咱們吃烤鴨,要卷餅吃一樣的道理
也是為了中和烤鴨的油膩”陳哥笑著給張梁解釋道。
“小表哥,虧我這么信任你,你也太不地道了”張梁沖著小表哥埋怨道。
“哈哈哈小妹夫,誰知道你那么實在呢我隨口一說,你就相信了
把芮芮交給你,現在我是真放心了”小表哥也大笑著說道。
“你不放心,也晚了再說了,你就是一表哥,而且還是小表哥
你說了也不算”張梁翻著白眼懟道。
“吃菜,吃菜先吃點菜墊墊肚子一會兒涼了就不好吃了”陳哥忍著笑,招呼張梁和小表哥吃菜。
“來來嘗嘗這道灌湯燒鵝,這可是最地道粵菜
你沒吃過燒鵝,都不好意思說自己吃過粵菜
灌湯燒鵝用秘制醬料、料酒、名貴藥材和高湯灌入鵝的內膛,然后縫肚。
燒制的時候,湯在內膛翻滾,香味散發到鵝全身,鵝的肉汁混合在湯汁中,吃起來肉更嫩汁更鮮。
你嘗嘗”陳哥指著灌湯燒鵝給張梁介紹道。
張梁發現眼前這兩位都是地道的吃貨。
說到吃,每一道菜都能說出個一二三來。
和這兩個人在一起吃飯,自己變成了一個懵懂少年。
索性張梁也吱聲,趁他們說話的時候,多夾兩筷子,比較實惠。
張梁一邊點著頭,一邊往嘴里塞菜。
別說,這灌湯燒鵝,味道確實不錯
以前聽說燒鵝的肉又柴又干,根本沒有宣傳的那么好吃。
現在吃起來,一點都不覺得柴,咬一口滿嘴都是鮮美的湯汁。
“小妹夫,別怪我沒提醒你啊灌湯燒鵝,最好吃的部位在腿往上兩三塊肉
你夾的腿,應該是灌湯燒鵝,里面最不好吃的部位”小表哥一邊說著,一邊夾起燒鵝肚子上的一塊肉。
“呃,你怎么不早說
還能不能一塊玩耍了我這都夾了兩筷子了,你才說話”張梁瞪著小表哥。
“這個我能說你吃的太快了嗎”
“不行今天這是第二次了所以,如果你不給我一個說法我決定,你的家具,一年以后再開工”張梁狠狠地威脅道。
“我靠不用這么狠吧開個玩笑而已
這樣
我帶著你吧羊城的美食吃一個遍
可以了吧”小表哥連忙陪著笑說道。
“這是你說的啊我可沒有強迫你
來來,吃菜,吃菜”張梁滿意的招呼陳哥吃菜。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>