這時，王一刀也端著煎肉走過來，擺在評審桌上，“我的炭烤松板肉好了，請評審品嘗。”
“這個”坐在中間的主審皺了下眉頭。
五個評審正要品嘗盤中的香煎松板肉，半路殺出個程咬金，這個場面立刻成為現場關注的焦點，攝像機鏡頭趕緊追了過來。
“有好戲看了”看臺上有人笑著說。
“這不是痛扁嗎我現在有點同情墨非了。”有人在品論。
“嗯，這種虐戲看起來就是爽呵呵”當然，更多人是看熱鬧不嫌事大。
滄海頂級美食專修學院的校長朱挺，本來還在擔心金燦會失敗，看到王一刀要痛虐墨非，他心里別提多痛快了。
解說席上，嚴翠山正在大談豬肉的吃法，紅燒、粉蒸、油炸、燉煮，每一種都有很多種做法，他一一列舉，足見其知識廣博。
蘇牧歌打斷了他，“嚴師，王一刀和墨非都做好了，他們的菜品擺到一起，好像同臺較藝。”
嚴翠山趕緊住了嘴，盯著場上評審席看，“牧歌，他們怎么攪到一起去的好像都分在不同組呢。”
蘇牧歌笑著說“兩人都選了松板肉，完成的時間還差不多，因此被評審擺到了一起來品評。”
“墨非呀，你的運氣太差了”嚴翠山嘆息一聲，瞧他的神情，好像墨非勝算不大。
主審瞧出了事情的苗頭，向左右看了看，低聲說道“各位，今天挺有意思，開賽這才15分鐘就有兩個選手完成了。我有個提議既然菜都端上來了，咱們索性給他倆判個高低，如何”
其他評審都笑呵呵地點頭答應。這種突發事件，往往能帶動觀眾的情緒，提高收視率和美食大賽的可看性，何樂而不為呢。
場上主審說“既然大家同意，咱們就嘗菜吧。”
主審先夾了一塊略微發黑的炭燒松板肉，慢慢地品嘗。
炭燒松板肉，顧名思義需要用炭火煨制，而炭火則選擇最好的竹炭。松板肉經過大火煉油之后，再用炭火輕輕烤制，成品就有些發黑。
吃完了一塊炭燒松板肉，他有些遺憾，難道剛才吃的是五級大廚的作品嗎怎么還不及一級廚師的墨非廚藝好，正要開口說話，一股濃郁的肉味從口中散發出去。
“這是怎么回事”他有些疑惑，又嚼了幾下還在口中的松板肉，肉香味更加濃烈。
另外四位評審也同樣感受到松板肉的奇異之處，或者說是廚師王一刀的奇異做法，讓松板肉先抑后揚，最后達到異香突顯的效果。
“好吃”
主審旁邊的評審贊道，“炭燒松板肉以竹炭烤制，把本身油脂全部煉出，保留住肉的精華，又能將肉的香味藏在里面不外泄，真是獨具匠心呀”
嘗過了炭燒松板肉，主審拿起一個香煎松板肉看了看，生菜包裹的很結實，像嬰兒的襁褓一樣。
“嗯，小伙子還挺用心”
他一邊贊嘆著，一邊輕輕咬了一口。生菜水靈脆生，香甜多汁，接著便嘗到了酸酸甜甜醬汁的味道，牙齒咬下去之后，煎制的松板肉進入嘴里，立刻釋放出它的多情
“好棒的肉啊”主審低聲輕喝一聲，一口將手里的香煎松板肉填進嘴里。
一般而言，煎過的肉容易老，吃在嘴里硬硬的，口感不佳。而這份香煎松板肉卻沒有這種感覺。
它嫩嫩的、滑滑的、入口即化，特別是還沒有完全化掉的細小鹽粒，混在肉上，肉已經化在主審嘴里，鹽粒還在，附著了肉的香味，慢慢在口中融化，那種感覺簡直不要太爽
“哇哦”
他驚嘆了一聲，精心構思的美食，就應該像粽子一樣包得嚴嚴實實，然后層層撥開，層層遞進，口水分泌夠了再讓你品嘗。