葉清想這味道應該很多人都喜歡吧,她跟鄭屠戶訂的豬頭那些也不是太多,鎮上人口多或許都能賣完。
嘗過之后,葉清就開始收拾廚房,等都收拾好了,又洗過臉還有手腳。
此時豬頭肉跟雞鴨也散去了熱氣,她利落的把小半個豬耳朵切成了薄片,又切下一只雞翅膀跟一只雞爪。
把豬耳朵還有雞翅膀放進小盤里,雞爪她忍不住自己吃了。
吃一個鹵雞爪,應該不礙事吧?
大不了明天早起,做兩遍體術!
葉清一邊啃著香噴噴的雞爪,一邊端著盤子到了葉熙的屋外,還沒敲門,葉熙就急不可耐的跑過來打開了房門,然后說了一聲“姐姐你最好了!”就把盤子接過去了。
葉清怔了怔,嘴角彎起一抹弧度,笑了笑說道:“記得吃完不要喝涼水,小心晚上拉肚子。”
“嗯。”葉熙點了點頭,忙不迭的把雞翅膀放進嘴里。
葉清搖了搖頭,體貼的給他關上了房門,然后回到自己屋里。
她先進了空間,把種植的菜跟牧草收了之后,又種下去了水蘿卜跟白菜。
她準備這次收獲的蘿卜跟白菜到時候用來教葉瑛做泡菜,時間很緊,她只能說方法了。
萬一葉瑛第一次泡菜做失敗了,也沒關系,反正這些菜量多,多做幾次總會成功的。
第二天是個好天氣,葉清很早就起床了,先去廚房燒水,洗了一個早浴。
再煮了白粥,還把爹要吃的藥給熬下去了。才到院里做了兩遍體術,等大汗淋漓了,才擦干了汗換了身衣服。
葉清重新回到廚房,打開鍋蓋,看著已經熬好的白粥,琢磨了一下。
這白粥雖然很適合給爹吃,也清口,但總是沒什么味道的。
葉熙人小,不一定就愛吃。
炒兩個配粥的小菜,倒是可以,但天天都是這樣吃,也沒什么新意。
配白粥吃的那些比較可口常見的榨菜,醬菜,豆腐乳啊,大頭菜那些這個時代還沒有。
有很多好吃的配白粥的小菜都是川州那邊人做的。
葉清以前特別喜歡吃一種麻辣蠶豆,川菜里大多口味也是麻辣的,而川州也是蠶豆的主要產區。
當然現在不能做這道菜,葉清眼珠一轉,想起空間池塘里的魚了,決定做一碗魚片粥。
這種粥非常適用于脾胃虛弱,氣血不足,體倦少食,食欲不振,消化不良等人的食用。
葉清抓出一條魚,先將魚殺凈,再將魚肉去鱗及大刺,清水洗凈切成薄片待用。
她在小鍋里加入滾熱的白粥,然后在粥鍋里加入魚片、少許鹽、清油。
加魚片的同時,要轉小火,轉小火是為了讓粥更稠更香然后煮至魚片快熟用勺子攪開魚片,使魚片均勻散成小片。
葉清先裝了一碗加入少許小蔥,還有少許白胡椒粉,另外一碗她只加了一些姜絲,到時候看葉熙要吃哪一碗。
接著她又做了兩個配粥的清淡小菜,是給爹吃的。雖然弄味重的小菜更配粥,但葉文山還不能吃那些。
剛做好,葉熙就走到廚房里來,“好香啊?姐姐你又做了什么好吃的?”他的小鼻子動了動,聞著香氣,肚子不自覺就咕咕叫了起來。
“煮了一些粥,你先去打水洗漱,然后你再端熱水去給爹洗漱。”葉清溫和的說道。
“好。”葉熙笑著去拿洗臉盆了。
葉清把白粥還有小菜放進一個她特意買回來的木托盤里,端著送去了葉文山的屋里。
吃過飯收拾好之后,葉清又給葉文山喂了藥,然后跟爹說她要去天雪居參加廚藝比拼的事兒。
葉文山沒有多問什么,只是含笑點頭同意她去參加比賽。
女兒的廚藝很好,應該能夠獲得名次,這也不是什么壞事。
葉清讓爹在家多休息,實在悶才可以看看書,千萬不要累到自己,等過兩天身體好些了再多活動活動。
……