只見他拿了一個小碟子將葉清做的那盤孜然羊肉小心的弄出一小碟，然后又更加小心的還原大盤里的羊肉。
方圓還挑出了三碗開水白菜和三個水信玄餅，再把三盞果醬山藥泥以及那唯一的一盞什錦綿綿冰放在那盤孜然炒羊肉邊上。
大家伙都不知道他想做什么，直到方圓指著這些東西跟身后的小伙計說道：“找幾個伙計過來，把這些都送到二樓詹臺大人坐的露臺包間去。”
方老板的話讓其他人面面相窺，不過他們也對那桌上的佳肴更好奇了。
這里這么多美味佳肴，為何方老板卻對這一桌情有獨鐘？
他們先前對這桌菜也沒有太上心，剛才觀菜色，他們覺得除了那點心做的非常美觀之外，其他菜做的賣相只能說尚可。
有幾位廚子做出來的擺盤在他們看來更加漂亮美觀。
就那些點心的造型來說，也不是這些參賽選手里面的頭一份，旁邊高麗花做的那些點心也很好看。
方圓站直了些，收攏了雙手對著他們笑道：“老夫讓各位見笑了，剩下的這些也不影響咱們對菜味的品評，諸位請！”
既然方老板都這么說了，眾人很快就上前開始品嘗起葉清做的菜來。
“嗯，這魚的味道，真是鮮美異常，清蒸的做法，居然也能遮掩掉魚的腥氣。
調料比例分毫不差，不咸不淡，堪稱完美。”吃了一塊魚肉的鄭大廚贊揚道。
“呃……沒想到這簡單的水撈白菜居然這么好吃，還有這湯的味道……”九把刀老爺子一邊回味，一邊評價道。
嘖嘖……
吧唧……
只剩下幾個人品嘗的聲音。
錢君寶拿著一個裝水信玄餅的小盞，只是優雅的看了看，并沒有動手品嘗。
十位選手的參賽作品都擺在高臺前面的四方桌上，必須等那八位評委都品嘗過，才輪到群眾評委。
而參賽的廚子不能靠近那兒，只能在院子里一側的大樹底下等待消息。
五位評委加上方圓和唐遠楠以及詹臺碩吉，一共八個人走到四方桌面前。
鄭大廚和蔡大廚都在悄悄先關注葉清做的菜，見到她做的點心跟菜肴的時候表情都是微妙的。
單單論擺盤跟菜色來說，葉清做的不是很突出，但是勝在他們以前真的沒見過。
于是他們對那菜的味道就加好奇起來。
如今變成了八個評委，讓有些參賽的廚子更加緊張起來，都探頭朝評委那邊看過去，明明天上沒有太陽，后背卻冒出很多汗來。
天雪居方老板大略掃了一眼所有選手做的菜之后，才開口對前面五位評委說道：“煩請幾位先給這些菜色進行點評，選出前四位。”
眾人于是四散開來，對菜肴和點心的外觀和擺盤評論起來。
葉清占了10號牌的便宜，她做的那桌菜排在第二順位，和高麗花的連在一起，因為高麗花是七號。
葉清墊腳運目瞄了一眼高麗花的做的菜，入目的先是一盤雪白的點心，有點像是糯米團子。
還有放在高腳白瓷盤里的金燦燦的燒餅，另外還有一碗綠色的不知道是什么。
兩份熱菜她就真看不清楚是什么了，有一大碗像是肉，另外一碗就認不出來了。
她又看了看其他廚子做的菜肴，大多看不真切，葉清放棄再看下去，趁人不注意自己，拿了一把蒲扇出來給自己扇風。
五位評委將十桌菜色都看了，然后幾乎所有人的目光都停留在葉清做的那一桌上面。
雖然這一桌菜用的都是簡單至極的食材，但是無論在食物的搭配還有菜盤的裝飾上都別具一格。
除此之外，一眼就能看出這廚子的雕花功力非比尋常，而那些漂亮得像是水晶凍一樣的點心，五位評委更是聞所未聞，見所未見。
還有那條清蒸魚，造型獨特，像是鳳凰展翅，而且片片雪白的魚肉讓人一看就很有食欲。
方圓的目光自然也放在了葉清做的這幾樣菜上面，對葉清將點心和那碗白菜湯分成七分的做法暗暗稱贊。