面條熟了,葉清將面條全部撈出,又用冷水沖了幾遍,讓面條顯得更勁道。
表面澄透晶瑩,像一條條絲線,纖細如發,微微撒動,甚至還會隨著勺子的抖動而顫抖。
接著她從旁邊拿過一個彩瓷盆,這盆跟臉盆一般大,盆口都有一公分寬,還向外微微翻著金邊。
葉清先用細孔漏勺將小鍋里的面條一下全都撈了出來,倒入了盆中。
這個時候,湯鍋里面的湯汁還繼續在翻滾著,葉清開始給面湯調味,加入各種作料之后,再趁著湯還是滾燙的時候,給面條再澆蓋上一層厚厚的牛肉湯。
葉清再從大鍋里撈出些許牛肉塊,直接覆蓋在了面湯上,又拿過早就準備好的蔥末,青蒜葉還有香菜,撒了一點點在碗里面。
最后葉清又裝了一飯碗的油波辣子出來。
面條這東西如果不趁熱吃,一會兒就坨了!
土豆牛肉也被她從鍋里鏟了出來,這次她給群眾評委留了一大盆,只裝了一碗是送去給包間里的評委們的。
司馬幼達也得到了一小碗土豆燉牛肉,他欣喜的抱著碗到他大哥那兒邀功去了。
葉清很快就把兩個伙計再喊來,把一大盆的面條還有油波辣子以及土豆燉牛肉跟一盤子玉米烙都讓他們端走。
大功告成,葉清大大的伸了個懶腰,又轉了轉有些僵硬的脖子。
看了眼其他的選手,他們也差不多都做好了,不過葉清沒好奇去瞧他們做了什么。
她只是拿著蒸熟的玉米直接離開了賽場,去外面找葉熙去了,至于比賽結果是第幾名她也沒有過分關心,反正如果她得到了前三甲,她就去找方老板賣幾樣食譜。
這次得到的銀子,她準備用來購買一些大型的牲畜,比如牛啊豬啊,騾子和驢子之類的。
……
方老板幾個評委坐的包間里,他們正在品嘗決賽選手們做的牛肉宴。
錢君寶吃了一塊雪花牛排之后,就停下了筷子,這牛肉味道確實很好,但他不是太喜歡這種純粹的牛肉味。
反倒是那簡單的玉米烙引起了他的注意,吃了一塊之后,他給錢多多也夾了一塊。
“嘁!”錢多多知道這是葉清做的菜之后,哼了一聲,“這玩意甜不拉幾的,有什么好吃的。”
“那你前面怎么還是吃了那么多點心?”錢君寶也發覺了錢多多似乎從決賽開始之后,就有些反常的樣子,似乎還是爭對某人?
特別是剛開始吃這些菜的時候,錢多多吃了一塊牛肉還夸贊味道特別好。
可一聽說是那10號廚子葉清做的之后,馬上就換了一副臉色,說這菜做的也就一般般,什么牛肉有一股味了,土豆燉太爛了,面條又太細了……
錢君寶瞄了一眼錢多多,“多多,你是不是對那葉清有意見,你認識這個廚子?有沖突?”
也不可能啊,他在這個地方怎么可能會跟什么人起沖突?何況還是一個做菜的廚子…
“少爺,你想多了!小的怎么可能認識什么葉清……多多就是真覺得這些菜一般般啦!”
錢多多為了不讓少爺再多問什么,裝作很不稀罕的模樣拿起玉米烙,然后咬了一口,眼睛頓時就瞪大了。
這玩意兒用什么煎的,那表皮簡直酥脆到了嘴唇抿一下都要化開的程度。
還有那玉米混合著一種濃厚的甜香在口齒間蔓延,咽下去后,竟隱約還有一股甜香氣在胸口浮動的錯覺。
這玉米粒的味道也太好吃了點,就像是剛從玉米棒上掰下來的,新鮮多汁,加上特別的的奶香味兒,揉出股奇特的清香。
錢多多咔嚓咔嚓干掉一大塊玉米烙,錢君寶嘴角一抽,見錢多多吃下一大塊玉米烙,還一臉不滿意地說什么糖擱太多了膩得很的話,氣的都想給他一腳。
本來錢君寶對廚子是什么人,如何做菜是沒有太大的興趣的,反正如果廚子真的做的菜好吃,他就給他好評就是。
可錢多多似乎跟那個叫葉清的有什么矛盾,反而引起了錢君寶的好奇,一會兒廚藝比賽會宣布成績,那么到時候他就好好看看那葉清到底是何方神圣。
錢多多吃完玉米烙,又迫不及待把錢君寶面前碗里不吃的那幾塊牛肉挾著塞進嘴里,隨后就見他邊嚼邊嘀咕著什么……
包間里其他評委對錢多多的吃相有些不滿意,畢竟他又不是評委。