顧恒差點從凳子上跳起來“薛雙雙，你怎么不去搶”
“一千兩銀子一個菜方，虧你說得出來。是不是本公子腦門上寫著人傻錢多，讓你這樣獅子大開口”
林白也被薛雙雙開出的價錢嚇了一大跳，一千兩銀子，可以在這豐陽縣中心地段買座三進的院子還有得多。
薛雙雙倒是氣定神閑，不緊不慢的說道“顧公子別那么激動嘛。”
“這樣，你把你們百珍樓的大廚請來，我給他說說這兩個菜方，你問問他是不是值得買。”
“要是你們家大廚認為值得，那你就出銀子買下來，要是他認為不值得，你就別買，多簡單的事兒。”
顧恒斜睨著她“你就不怕我知道菜方子以后不付錢”
薛雙雙道“我相信顧公子的人品，不會做這種事的。”
好話人人都愛聽，顧恒微抬下巴“算你有眼光。”
他起身出了包廂，吩咐掌柜去請大廚過來。
林白悄悄問薛雙雙“雙雙，什么菜方子，真有這么值錢啊”
薛雙雙道“這兩個菜方子只會比這更值錢。一千兩銀子，是我看在我們跟琳瑯閣合作的份上，給顧公子的友情價。”
重新走進包廂的顧恒“”
百珍樓的江大廚年過五旬，精神矍鑠，是個睿智的老者。
“公子，可是對菜色有什么不滿意”江大廚在百珍樓的地位很高，平時不輕易掌勺，這次也是因為水煮魚的做法剛摸索出來，樓里的其他廚房還沒掌握好火候，這才親自動手。
顧恒說道“江師傅做出來的菜，色香味俱全，哪會讓人不滿意。”
江大廚不解道“那公子找我是”
顧恒伸手一指薛雙雙，說道“這位薛姑娘說有兩個價值一千兩一個的菜方子要賣給本公子，本公子是外行，想讓江師傅把個關，看看這菜方子是否值得買下來。”
聽到菜方子一千兩銀子一個江大廚眼皮都沒動一下。
他是有大見識的人，真正好的菜方子，都是不傳之秘，別說一千兩銀子一個方子，就算一萬兩一個菜方子，也不是沒有買。
就不知道這位小姑娘是不是在嘩眾取寵。
江大廚看向薛雙雙，道“薛姑娘請說。”
薛雙雙道“這兩道菜方，一道叫作火芽銀絲，一道叫作佛跳墻。”
火芽銀絲佛跳墻沒聽過啊
顧恒問江大廚道“江師傅可聽過這兩道菜”
江大廚搖搖頭“我做菜多年，對這兩道菜也是聞所未聞。”
大約每一個行業里頂尖的人才，對于自己的職業都是由衷熱愛的，江大廚作為曾經的御廚，對于自己所不知道的菜品很感興趣。
他問薛雙雙道“薛姑娘，何為火芽銀絲何謂佛跳墻”
薛雙雙笑道“火芽銀絲這道菜，用的是豆芽和火腿。”
顧恒不解“豆芽”
薛雙雙道“哦，豆芽就是如意菜，不過那是黃豆芽，火芽銀絲這道菜要用綠豆芽。”
“這個發豆芽的辦法我等會兒再跟你們說。”
“先鮮咸的火腿仔細撕開，風干兩天，選白嫩細直的綠豆芽掐頭去尾，用針穿成空心狀。”
“穿的時候要先用尖頭針，再用圓頭針，否則豆芽容易開裂。”
“最后再把火腿絲穿進豆芽當中。”
這么精細的菜品，讓屋子里幾個人聽得眼睛都直了。</p>