“好好好，我挺期待的，也不知道這狼的腸啊、肚啊的，鹵出來是啥味道！”張生金點頭笑道。
雖然以前家里的女人們鹵過豬腸、豬肚，味道并不好，但宋岑月這小丫頭做什么都做得很好，有可能把狼腸、狼肚鹵得很好吃，所以他很期待。
“你這丫頭做什么都強，相信你鹵的這狼腸、狼肚的差不了，味道會很好！叔對你很有信心。”張生金說出了心中的想法。
“叔你這么說，我可得一定要把狼腸、狼肚鹵得很好吃才行，我去鹵了。”宋岑月笑道，隨即就去廚房鹵內臟了。
張家的女人都好奇她會怎么鹵，就都跟著她去了廚房，給她打下手。
張家的女人發現宋岑月鹵內臟時，專門做了一包鹵料，鹵料里有花椒、八角、草果、蔥、姜和大蒜。
宋岑月哪來的花椒、八角、草果、蔥、姜和大蒜，都是跟張家要的。
本來鹵料除了需要花椒、八角、草果、蔥、姜和大蒜，還需要甘草、沙姜、砂仁、丁香、小茴香和黑胡椒、紅蔻、玉果。
但她跟張家要佐料，讓拿出張家有的所有佐料時，發現只有花椒、八角、草果、蔥、姜和大蒜，還缺甘草、沙姜、砂仁、丁香、小茴香和黑胡椒、紅蔻、玉果。
但沒辦法，缺，也不能讓張家變出來，她自己也變不出來，只能湊合著就用張家用的花椒、八角、草果、蔥、姜和大蒜做鹵料。
還好花椒、八角、草果、蔥、姜和大蒜做的鹵料也不差，鹵出來的內臟也會好吃的。
“岑月丫頭，你這鹵法和我們的還真不一樣，我們不會專門做鹵料包，就是放點花椒和鹽，還有點蔥、姜去味就行了，不會放什么八角、草果和大蒜……
如果不是看你這么弄，我們壓根想不到鹵這個，還要放八角、草果和大蒜。”董金花在一旁笑道，心想這也算是長見識了。
“是啊、是啊！”趙小夢和張小蕓一起點頭附和，張小蕓還加了句：“現在我可算是開了眼界了！”
“這鹵東西啊，無論是鹵內臟，還是鹵肉，鹵料的佐料是越多越好，越多這鹵出來的味道越香。
像這八角、草果在我們那里，無論是鹵菜，還是燉菜，還是紅燒，都習慣放點進去，提味、提香得很。”宋岑月笑道。
“喲，聽你這么說，感覺你們那的人很喜歡放八角、草果啊，無論什么都要放八角、草果，我們這里只有做紅燒肉的時候會放點……
我家這個草果、八角，還是我上次做紅燒肉的時候，特別去弄來的。”董金花有點兒訝異，心想以后做燉菜、鹵菜時也放點草果、八角試試，看看味道如何。
草果、八角這些佐料，算得上是稀缺的佐料，供銷社是看不到的，她是跟一個鄉親偷偷買的，對方有在家里偷偷種一些佐料，草果、八角就是他偷種的。
“嬸子，有糖沒有？如果有點糖，可以炒點糖色出來，讓這狼腸、狼肚顏色紅亮，看著很好看，又誘人，賣相好。”宋岑月突然想起這鹵狼腸、狼肚也能炒糖色。
“喲，這家里沒糖了，糖昨天剛好全吃完了，我出去問問看村里誰家有糖借點，等買糖來了再還人家。”董金花搖頭，但很快就想到了辦法。
在農村，借糖、借鹽，甚至是借醬油、借醋，都是很常見的事，因為她是大隊長媳婦，為人又不錯，所以她跟村里人借什么，只要人家有，都會借的。
“不用，不炒糖色也行的，對味道不影響的。”宋岑月伸手去拉住了董金花。
又不是什么非要不可的東西，還讓董金花去借。
其實她自己就有糖，但在空間里，她不好拿出來。
董金花聽到對味道不影響，就聽宋岑月的不去了，打消了去找人家借糖的念頭。
宋岑月做好鹵料后，就跟張家的女人們要了鍋，放火煮了一鍋清水，然后把大蒜扔進水里，水一溫，就把狼腸和狼肚放進水里煮。
宋岑月算著時間，等狼腸和狼肚用大蒜水煮十分鐘后，就把狼腸和狼肚撈了出來，用清水洗兩次。
對這個過程，張家女人并沒有什么好奇的，問為什么這么做，她們都知道這是為了讓狼腸、狼肚無異味，聞不出一點異味。
狼腸和狼肚先前雖已經洗得很干凈了，但畢竟是內臟，要弄干凈異味，一點異味都沒有，必須還得這樣弄過。
宋岑月在張家女人的幫助下，很快就清洗完了兩遍狼腸、狼肚，之后她又燒一鍋清水，往水里放了鹽和醬油，還有她之前做的鹵料，等水煮滾，就下狼腸和狼肚。