“我一直以為吧，綠茶就是綠茶樹上長的，紅茶就是紅茶樹上長的。至于說啥烏龍茶、黑茶啊，這也都是各自的茶樹上結出來的葉子。”
沒有人會拿自己的無知當有趣兒，老劉這是誠實，因為在剛剛之前他對于茶葉的理解都是這么區分的。
哪里會想到實際的情況是這個樣子啊。也就是說同一棵茶樹上的葉子，根據制作工藝的不同，就能夠制作出全系列的茶葉來。
他以前喝茶的時候其實更多的也是喝綠茶，紅茶很少喝。人生處處皆學問啊，這些知識要不是劉工給他普及，恐怕這輩子都得想當然下去。
劉工也不會因為他的“無知”來嘲笑他，隔行如隔山么。你看他現在對茶葉很了解，對咖啡豆他也是一竅不懂。
相反的，他還覺得劉文睿很坦誠。因為換了很多人就算是心中有疑惑也不會問出來，而是不懂裝懂。
小苗苗干活的時候也是個實誠娃，很賣力。尤其是現在的茶葉因為在鍋里炒了那么一會兒，嫩芽中也有汁水滲出來。隨著小家伙的揉搓，透著一股子清香味，很好聞。
小苗苗小朋友現在基本上就是揉一會兒，將小手送到鼻子邊上嗅幾下，美滋滋的樂一會兒，然后再接著揉。
小家伙手上的勁道沒有劉工大，但是可以通過時間來彌補。揉捻機不也是這樣么，那還是靠葉芽自身的重力作用呢。
看看小家伙揉制得差不多了，劉工在邊上拿出來一個他自己縫制的紗布口袋，將這一團茶都給裝了進去。
紅茶產業老劉還沒有正式上馬呢，所以也沒有發酵室。但是這個也是沒啥太大關系的，老劉家里有壓力鍋啊。
下邊放上點熱水，搭個小架子，把紗布口袋往上一放，蓋子一封，這就完事。
“一個小時左右就差不多了。”劉工笑著說道。
老劉點了點頭，“這里邊的學問太多，比咖啡漿果的處理工藝復雜多了。”
“老板，您是因為沒接觸過，所以才覺得很復雜。等將來咱們的茶廠開工，用不了半年的時間，您就都了解了。”
“無非就是根據環境溫度，調整一下發酵時間。要是有了發酵室，能夠人工控制溫度、濕度，形成了完整工藝，那就更省心。”
“還是現在好啊，啥啥都能控制。放在以前的時候都是憑借著經驗，到了夏秋時節，揉完就直接上鍋炒了。要不然這個就不是紅茶，而是黑茶。”
“而且這邊出售的紅茶好像都是紅茶碎吧？在生產的過程中，還會有不同的揉捻要求。反正現在也不急，機器都是一樣的，也好處理。”
老劉再次點頭，這方面劉工是專家，將來他咋說咋做就完了。自己別跟著瞎摻和，那是在搗亂。
有時間了，自己摘點鼓搗一下還行。