老劉一拍腦門，固定思維害死人啊，自己咋就沒想到提前問問呢。
等梅羅德拿出來咖啡豆之后，老劉先抓起一粒放到嘴里仔細的品嘗了一下。然后用清水漱口，又拿起來一粒這里的羅布斯塔咖啡豆嘗了一粒。
梅羅德看得就非常好奇了，第一次見識這樣品嘗咖啡豆的嘛。不過呢，他的心里邊對于接下來的混合也充滿了期待。
品嘗過后，老劉皺著眉頭思索了一會兒，然后再次磨起粉來。
在孫寶鋒他們看來，這次老劉明顯提高了羅布斯塔豆的比例，差不多占據了一半。磨好、調勻，再次放到了咖啡機里。
“老三，差不多？”孫寶鋒笑著問道。
劉文睿搓了搓臉，“還得品嘗了再說啊。現在我都有些說不好了，反正早就有拼豆這么一說，但是品種的選擇和比例的選擇，這個都不好說。”
咖啡接出來，老劉都迫不及待的喝了一口，讓咖啡液在自己的舌頭上多停留了一會兒。
“誒？還別說啊，這個味道雖然好像也有些怪似的，但是也好像挺不錯。”周先豪喝了一口后笑著說道。
“確實是這樣，已經比我那些咖啡豆單獨沖泡的口感好了很多。”梅羅德也跟著附和了一句。
“這個比例應該還能再調整一下。”劉文睿笑著說道。
“按照現在有的咖啡豆品種和烘培程度來講，羅布斯塔豆的分量應該在40%-45%之間。我現在用的就有些多，所以口感上來講，有些搶味兒。”
“梅羅德，下次你自己喝的時候就按照40%的比例吧。不過我不知道你現在用的是什么樣的生豆烘培的，將來這些也都可以調整。”
“并不是說拼豆就是一種很低賤的喝咖啡方式，拼好之后就能夠取長補短，將兩種咖啡的口味融合。”
“不過也不是所有的豆子都能夠拼的，尤其阿拉比卡種的風味也真是太多了。就像我家自產的那些咖啡豆，就不適合拼豆。”
“三哥，最起碼也證明了咱們現在這個路子是對的唄？”周先豪笑著問道。
老劉點了點頭，“應該大多數都能拼的，等回家里邊我再好好篩選一下。也不用說讓別人幫咱們研究工藝了，沒準我自己就能鼓搗出來。”
“但是大方向上還得是按照人家成熟的方法來，我頂多是確定一下咖啡豆的種類、比例、烘培程度。”
梅羅德就很感慨了，怪不得西蒙這么能賺錢，這是有真本事的。