宋玉枝用筷子叉了兩個魚丸，蘸了糖醋醬投喂給弟弟，看著他吃的腮幫子鼓鼓的，眼睛都瞇起來了。
而后才把魚丸和醬汁端出灶房。
此時宋家小院的門口已經聚了不少人。
排在最前頭的，就是張大嫂和她家的三個猴崽子，而且張大嫂格外妥帖，想著宋家的碗碟可能不夠，所以干脆讓三個孩子一人帶了一副碗筷來。
兩條魚加起來十斤左右，卻能做出來三四十大碗魚丸！
魚丸吸水膨脹，宋玉枝這頭還只煮了一半，已經是滿滿一桶。
她先給張家的三個孩子打了三碗，再讓張大嫂回家去取小碟子，來分糖醋醬。
那魚湯熬的奶白奶白的，一點都不腥氣，三個皮猴兒端到手，先一人呼嚕了半碗湯，而后眼睛發亮，齊齊地夸贊道：“好喝！一點不腥！”
“我再也不說魚難吃了！我要天天吃魚！”
這時候張大嬸拿著三個小碟子過來了，宋玉枝再給每個小碟子里放上一碟糖醋醬，讓他們用魚丸蘸醬吃。
三個皮猴看到旁邊的宋知遠在吃筷子上串著的魚丸，便也有樣學樣，用筷子把魚丸串成串兒，然后蘸醬吃！
那魚丸白白胖胖的，彈牙嫩滑，鮮美多汁，空口吃都一點不覺得寡淡，更別說配上那又酸又甜、口感獨特的蘸醬，三個孩子這時連話都顧不上說，一口一個魚丸吃得和宋知遠一樣，眼睛直瞇！
“多少銀錢一碗？快給我們來一碗！”
“對對，我家剛剛也是定了的！”
三十文錢的魚，做出來了將近四十碗魚丸，即便其中擱了一些雞蛋和淀粉，一碗的成本也沒超過兩文錢。
宋玉枝也不要多，一份只收人三文錢，但糖醋醬得另外收錢——糖實在貴，都趕上棉花的價格了，一斤要六十多文錢。
這糖醋醬是照著孩子口味做的，糖擱的只多不少。
所以小小一碟子蘸醬也要一文錢。
加起來也就是四文錢一份，還能得一大碗熱魚湯，對清水巷一代的百姓來說實在不算什么。
宋玉枝讓周氏來幫自己收錢，她來打魚丸和分醬。
很快一大桶就賣了個干凈！
至于提前沒預定的也不打緊，她還剩下一些沒煮的，按著個數賣，同樣是三文錢一份，只是得回家自己煮。
但好處是每份比煮好的多一個，而且做好的魚丸在冬日里很耐放，就算留到臘月里吃也不是問題！
毫不意外，沒煮的那些同樣銷售一空。
幾十文錢利潤進賬，幾日沒開張的時候宋玉枝笑得眉眼彎彎。
正好有住的稍遠一些，沒買上魚丸的鄰居懊悔無比，上來打聽道：“小哥家啥時候再做這種不常見的吃食？多做一些，也顧一顧我們這些遠處的街坊唄！我家孫子也正嘴饞呢！”
宋玉枝順勢就道：“平時我都在忙外頭的買賣，不一定什么時候做些旁的。這樣吧，大娘可以跟我娘多走動，這樣也就不怕下回買不到了。”
順理成章的，街坊四鄰的婦人都圍到了周氏身邊。</p>