這也是我愿意免費送你們酒肆一個方子，以及想通過你搭上多味閣那邊的原因。
我打算從青山縣開始，慢慢往外發展，所有的酒肆和酒樓飯館，包括雜貨鋪，能談得籠的我都會給他們供貨。”
“這……”
廖掌柜臉色有點難看，他還以為撿了個大便宜咧。
沒曾想，自己有的，別人家也會有。
安小暖看出廖掌柜有些不樂意了，便笑道：“不過廖掌柜你放心，我給你的方子，不會再給別人。
至少青山縣內，我不會讓第二家酒樓或者飯館擁有跟你一樣的方子。
就算你給我搭線，讓我認識了多味閣那邊，我給多味閣的方子，也會是另一道菜。”
廖掌柜臉色稍緩，卻還是有些不高興：“可它終究不是獨我一家所有……”
“獨你一家所有，你能吃得下多大的量？”
安小暖反問，道：“你也是做買賣的，應當知道獨你一家所有意味著什么。
不說整個錦國了，就單是青山縣吧。
若你能跟我簽協議，每個月最低從我這里拿一萬個黑珍珠蛋，那我就答應你，青山縣內，只給你一家供貨。
而且不收你獨家費，每個黑珍珠蛋還是給你十二文錢一個。
若是你每個月能拿一萬五千的黑珍珠蛋，我就按十文錢一個給你。
協議一年起簽，一年后，如果你們還要這個獨家權，我們再續約。
同樣的，若是不要這個獨家權了，那我再去談別的酒樓和飯館。”
安小暖看著廖掌柜，認真道：“不過，我也有必要提醒你。
一旦這個黑珍珠蛋被咱們帶火了，那么前來找我進貨的人不會少。
大家伙兒看到你們拿了獨家權以后生意如此了得，肯定也想要獨家權。
等到一年協議結束，都來跟我要獨家權，我就只能價高者得了。”
“一個月一萬個黑珍珠蛋……”
廖掌柜在心里大概算了一下。
一盤涼菜三個黑珍珠蛋，一萬個黑珍珠蛋，就要做三千三百三十三道涼菜，才能消耗得完。
平均下來，一天得賣出一百一十一道涼菜。
就算這涼菜再好吃，平均每桌客人都會點上兩份，那也得有五十五桌客人。
酒肆的生意雖然還不錯，但想要保證每天都有五十五桌客人，那是不可能的。
即便酒肆拿到了黑珍珠蛋的獨家權，吸引了整個青山縣的人，一個月一萬的量，也不是那么好賣。
最重要的是，協議只簽一年。
一年后，若是別的酒肆想要黑珍珠蛋的獨家權，非要跟酒肆競爭，那可能酒肆就要花更大的價錢……
當然。
酒肆也可以不惜代價拿下獨家權，然后再把黑珍珠蛋轉賣給其他的酒樓和飯館，從中掙點差價。
可壞就壞在，他又沒有方子送給人家。
黑珍珠蛋的口味太獨特了，沒有方子的話，廖掌柜不敢保證做得好吃。
也不排除別的酒樓和飯館能自己研發出適合黑珍珠蛋的方子來，但那樣的話，這獨家權要了跟沒要有什么區別？
今天食客們想吃涼拌黑珍珠蛋，就到酒肆來。
明天食客們想吃別的黑珍珠蛋了，又會去別家。
如此，兜來兜去，還不如就按照安小暖的安排來做呢！</p>