安小暖見潘掌柜有些局促不安，便問道：“可是那兩個人為難潘掌柜了？他們讓你回來找我？”
潘掌柜聽言，連連擺手：“不不不，他們沒有為難我。”
說罷，又道：“剛離開您家時，他們確實讓我再和您約一約，想繼續跟您談談加入他們飯館的事，但我拒絕了他們。
好好的合作他們不干，非要將人當成傻子，這世上哪有這么好的事情啊？
我既是中間人，就得為我的牽線搭橋負責，絕不能做這些昧良心的事！”
說到這，潘掌柜又有點不好意思了，掙扎了許久才道：“我折返回來找您，其實是因為自己的事情。
我……我對您方才跟陳東家還有鄭掌柜說的那個合作很感興趣，我覺得這是一個很好的合作，肯定能掙到錢的。
所以……所以我……”
安小暖見對方滿眼期待，又不敢直說，便開口打斷他的話：“潘掌柜是想和我合作？”
潘掌柜咬咬牙，豁出去道：“是，我想跟您合作，我……我想租下您在城西的那間商鋪！”
將自己的目的說完，潘掌柜又急急道：“不過我手里頭的銀錢不夠，租商鋪的話，按照規矩，除了兩個月的押金外，還得一次性交至少三個月的租金。
我方才回去算了算我手頭上的銀子，即便是等到年底陳東家和鄭掌柜那邊退租了，我也拿不出那兩個月的押金和三個月的租金來。
更何況，我還得置辦鍋碗瓢盆和桌椅板凳，還要請伙計和廚子。
所以……所以我想跟您商量商量，這個押金，我能不能先欠著？
還有租金，租金的話，恐怕也得一個月一個月給您……”
潘掌柜也知道自己的要求很過分，所以說出來的時候，小心翼翼的，生怕得罪了安小暖。
但安小暖卻不覺得有什么，反倒越發欣賞潘掌柜。
一個連第一階段的租金都湊不齊的人，竟有魄力跟她談合作！
再看看那個陳東家和鄭掌柜……
飯館是現成的，伙計和廚子是現成的，方子她也表示會給，只是需要他們跟她簽協議進貨而已，他們都不敢！
不敢就算了，還想占她便宜？
什么破爛玩意兒！
“潘掌柜，你莫緊張。”
安小暖對潘掌柜的印象本來就好，現在拿來跟陳東家和鄭掌柜一對比，那就更不用說了。
她溫聲問道：“租金的事情咱們先不談，你能不能告訴我，你是怎么打算的？
租下那間商鋪后，你是要開飯館啊，還是粥鋪？”
潘掌柜見安小暖沒生氣，臉上也沒露出不耐之色，這才松了口氣，道：“安小娘子，我也不瞞您，剛開始的話，我肯定是開不了飯館的。
雖說我想跟您合作，但牙行那邊對我也不薄，我剛做了牙行的掌柜，不可能丟下牙行不管。
這商鋪啊，我是想租下來，先開一家粥鋪，讓我媳婦兒來管。
我媳婦兒廚藝不錯的，尤其是包子啊饅頭啊，她做得極好，有機會的話我讓她做了給您嘗嘗。”
說罷，潘掌柜又道：“我想著，這粥再好喝，也不能光喝粥啊，還是得有饅頭包子送一送。
所以啊，開了粥鋪以后，熬粥還有做包子做饅頭的活兒，就交給我媳婦兒。
外頭再請兩個跑堂的，負責接待客人，我有空的時候呢，也過去幫幫忙，先把鋪子開起來……”</p>