好在包子鋪的那口鍋夠大，一大盆洗干凈的龍蝦放進去將將好。
熟練的倒入黃酒，將龍蝦炒紅，然后醬油，胡椒粉，青紅椒直接往里面放。
炒出醬香味之后，齊心嵐才放入大半鍋的清水，加入鹽和味精，蓋上蓋子，讓小龍蝦入味。
這時候，還沒有什么十三香調料，也來不及做什么金湯蒜泥。
齊心嵐選擇做最普通的燒法，就是家常小龍蝦。
因為蝦非常新鮮，這么燒的話，反而更鮮美。
大鍋上燒著小龍蝦，齊心嵐很快又拿了一些青椒過來。
洗臉洗，直接都切成筷子粗的樣子，然后在小爐子上放了個小炒鍋。
倒油，放蔥花熗鍋，然后倒入青椒，炒至稍微斷生的樣子，直接把剩下的帶黃龍蝦仁倒了一小半進去。
隨著鍋鏟翻動，青椒的辣味伴隨著小龍蝦的鮮味，直接就在空氣里彌漫開來。
快速的出鍋之后，一盤鮮亮的青椒龍蝦仁就出現在大家面前。
做好這道菜，齊心嵐打了四個雞蛋，然后把最后剩下的龍蝦仁倒了一半出來，切碎放進雞蛋里。
放入適量的水，直接蓋上蓋子，放到籠屜里蒸上。
這時候，趙德柱也端著兩塊豆腐回來了。
齊心嵐直接就把豆腐切成麻將大小的樣子，然后在鍋里稍微煎了一下后，盛了出來。
再次起鍋燒油，等鍋熱了之后，直接放點蔥蒜進去爆香，然后倒入定型的豆腐。
將剩下的龍蝦仁都倒了出來，直接快速的切成丁狀，然后直接丟進鍋里。
稍微晃動一下，再勾點淀粉放進去。
不到五分鐘的時間，一道蝦仁豆腐就出鍋了。
只不過這個蝦仁是小龍蝦的蝦仁，還帶著點黃，吃起來更爽了而已。
齊心嵐這時候才招呼趙家莊的幾個孩子過來準備吃飯。
大鍋里燒好的小龍蝦盛了出來，發面的那種大盆裝了滿滿的一盆都沒裝下。
齊心嵐想了下，直接又用小盆裝了一盆，然后放在蒸屜里保溫。
一切都準備好，這時候蝦仁蒸蛋該出鍋了。
齊心嵐將四個菜都端上去之后，這才招呼大家。
“來，都嘗嘗大姑的手藝。”
趙家莊的小伙子們眼睛都直了。
這小龍蝦是能吃，他們也知道，但是家里最多就是放點蔥姜蒜，然后在鍋里炒一下就是了。
農村人過日子省，像大姑這種燒法，那是很費油的。
剛剛齊心嵐在往鍋里倒油的時候，幾個小伙子的眼角都是直抽抽。
不過，一想到齊心嵐的兒子兒媳都在榨油廠工作，那立刻就明白了。
平價油可不是什么人都能買到的。
“來，多吃點啊，必須把小龍蝦吃完，知道嗎？
這東西不能放，放到晚上了，這味道就不對了。”齊心嵐囑咐。
幾個小伙子一聽，忙都悶頭吃了起來。
這一吃，那可是真的就停不下來了。
燒的小龍蝦滋味鮮美，一個接一個的吃下去，一點都不想停下來。
青椒蝦仁，蝦仁豆腐，蝦仁蒸蛋，每一個菜嘗下去，這都舍不得停下來。
齊心嵐看著他們吃，心里也開心。
“等會吃完了，記得幫大姑把那些龍蝦也都處理了，知道嗎？”齊心嵐說道。
“大姑，放心吧，我們肯定給您清洗的干干凈凈的。”趙德柱趕忙說道。
“還要幫大姑把蝦仁都給拆出來。”齊心嵐笑瞇瞇的說道。
趙德柱笑笑，“大姑怎么說，我們就怎么做。”</p>