所以說，許多人以國家的形式來總結和歸納中餐，往往不得其法，原因就在這里。
我認為更準確的方式是以省份，或者是區域來劃分。
比如東北的平原地區以及內蒙古東部，這幾個地方飲食習慣相近，就被劃分出了遼菜這個獨特的飲食系統——...”
說起中國的飲食文化，林朝陽侃侃而談，滔滔不絕，聽得在場眾人一愣一愣的，沒想到中國人的飲食系統如此復雜。
「有意思！」
當林朝陽的講解告一段落，戈特利布贊了一句。
對于林朝陽在不知不覺之間成了今晚聚會的主角，大家也并不介意。
在場的都屬于典型的左派知識分子，倡導反對種族主義、性別歧視和環境破壞等問題，強調個人自由和多元文化，具有很強的包容性。
因此對于林朝陽所闡述的這些飲食理念和文化并不排斥，反而十分欣賞。
他們的性格和喜好也是《紐約客》這份雜志的讀者群的一個縮影。
今天的聚會有好幾位都是六十歲以上的老同志，精力遠不如年輕人旺盛，到晚上九點聚會便散了。
臨走之前，戈特利布不忘叮囑林朝陽早點寫兩篇稿子先交上來，他好推進專欄的事。
林朝陽應了一句之后告辭。
杰森·愛潑斯坦主動和林朝陽走到一起，等走出戈特利布家的院子后，他才張開了口。
「林，你會不會覺得戈特利布邀請你寫專欄這件事有點突兀？」
看來愛潑斯坦是了解些內幕，林朝陽點了點頭，說：「是有點。」
杰森·愛潑斯坦嘆了口氣，說道：「他也是沒辦法————”
1985年薩繆爾·紐豪斯入主《紐約客》，出于商業目的對雜志內容進行了不少調整，一度導致《紐約客》在讀者和廣告商心目中的形象大打折扣。
羅伯特·戈特利布就是在這樣的情況下接手了《紐約客》。
接任總編之后，戈特利布安撫住了前任總編威廉·肖恩留下的大將，對作家變得更加親近，并讓一直很受歡迎的麥格拉思擔任了二把手。
在雜志內容上，他延續了以往的特色，還要求將選題范圍擴展得更加廣泛，
變得更加親近年輕人。
他的這些舉措成功的為《紐約客》挽留了讀者，也僅限于此。
畢竟紙媒的輝煌時代在進入八十年代后期就已經過去了。
但身為資本家的紐豪斯并不滿足于《紐約客》的現狀，以他的角度看來，
《紐約客》是美國知識分子最為推崇的雜志，擁有數以百萬計的忠實讀者。
并且這些讀者都是高凈值人群，《紐約客》所要創造的價值應該遠不止如今的水平。
「最近半年，羅佰特的壓力很大。他其實很想完成老板交代的任務，但前提是保持雜志的路線和風格。
你在飲食文化方面的特長很吸引l人，我想他也是看中了這一點，想嘗試為《
紐約客》帶來一些改變。」
聽完愛潑斯坦的陳述，林朝陽了然的點了點頭，「原來如此。」
愛潑斯坦又說：「不管怎么說，別有太大的壓力。專欄這種東西對于一般作家來說可能很重要，但對你而言只是玩票性質的。」
「我明白。」林朝陽笑著回道。
兩天后，林朝陽接到了蘆安·瓦爾特的通知，羅恩·伍德魯夫同意了林朝陽以他的經歷為原型創作小說，但有一個條件。
「什么條件？」
蘆安·瓦爾特一臉為難，沒有回答林朝陽的問題，「他是個瘋子！」