李平安尚且如此。
秦淮茹更是覺得自己面前的羊肉湯是人間美味，飛快的吃了起來。
滿頭大汗。
不知不覺就吃了兩個燒餅，李平安又遞給她一個。
秦淮茹剛想拒絕，李平安說道：“你吃了吧，不夠咱們再買，羊肉湯好喝嗎？”
“嗯，按說咱媽的手藝已經很不錯了，可是這里的羊肉湯比起在家里做的多了一種很特別的味道，鮮的很！”秦淮茹說道：“也不知道是為什么！”
趁著大廚不是太忙，李平安將店里的伙計叫了過來，又要了兩個燒餅說道：“伙計，能不能將你們的大廚叫過來，我有事兒問他！”
伙計遲疑了一下，但終究還是點點頭答應。
等到大廚走過來，還沒等他開口李平安就問道：“老師傅，你們店里的味精是從哪里買的，能告訴我嗎，我也想買點兒！”
大廚臉色變換著說道：“既然你知道味精這種東西，想必也是行家，我也不瞞你，現在使用味精的人很少，幾乎都是飯館兒在用，你要是想買的話就到大一點兒的百貨商店去問問，可能有的賣！”
李平安又問道：“你們是從哪里買的呢？”
“飯館兒都有自己的來路，我們是特意找人從魔都那邊進的貨，多少能夠便宜一點兒！”大廚隱晦的說道。
李平安點點頭，擺擺手讓他去忙了。
廚師們都有自己的進貨渠道。
李平安多少猜出了一些原因。
當時的味精都是以面筋或大豆粕為原料，采用酸水解的方法生產。
這種方法耗能大、成本高、勞動強度大、對設備要求高、需耐酸堿設備。
這種方法生產出的味精不多，所需原料量大。
價格貴不說，流入市場上的味精還不多。
飯館直接從廠家進貨，長期合作何以保證味精的供給。
另外也最大程度的杜絕了味精流入普通百姓家里，飯館里的菜肴對老百姓來說就成了美味。
李平安不再多問。
大廚長出了一口氣，回爐灶那邊掌勺。
看來他是把味精的情況當成商業機密，并不愿意多透露。
不過。
他剛剛說的那些話透露出來的信息對李平安來說已經足夠。
“李大哥！”秦淮茹問道：“你們剛才說的都是什么啊，我怎么聽不懂，這味精又是什么東西？”
“味精啊！”李平安一邊吃飯一邊說道：“就是讓你覺得這里的飯好吃的東西，提升鮮味兒的東西！”
“還有這種好東西啊！”秦淮茹問道：“咱們能不能弄到？”
“吃飯吧！”李平安說道：“一會兒我帶著你去億兆百貨商店那邊問問看有沒有賣的！”
秦淮茹點點頭。
她吃了三個半火燒，真的吃不下了。
勉強。
李平安將剩下的兩個半火燒吃了。
付了錢。
他和秦淮茹商量著到億兆百貨商店那邊看看有沒有賣味精的。
秦淮茹很支持。
他也對這種能提升飯菜鮮味的東西很感興趣。
“要是咱們買了味精！”秦淮茹說道：“咱媽做的飯菜是不是就和飯店里的一樣好吃了？”
“不一定，估計還是有些差距的！”李平安說道：“味精這東西最好還是不要多吃！”
兩人到了前門大街億兆百貨商店一個鋪子一個鋪子的詢問有沒有味精賣。
結果。
售貨員的回答出奇的一致，都說沒有。