“這就成了？”常金花湊上前瞧，只見鍋里的豆漿凝聚在一起成凍狀，豆香味撲鼻。
“怎么人家的豆腐都是一小小塊，咱們的這么稀嫩？”
孟晚從碗柜里取出只大深碗，舀了滿滿一勺豆腐進去，“咱們這個是老豆腐，壓了之后才能成塊，不過我更愛吃這種，咱們留一勺吧。”
常金花笑了，“今兒你是大廚，怎么安排你說了算。”
孟晚也笑了，老豆腐做成基本已經成功了一大半。
“姨，你把我外面晾著的麻布拿進來唄，接下來還要你幫忙。”
“誒，我這就去。”
孟晚將鍋里剩余的豆腐舀進洗晾好的麻布里，裝在個稍微淺一些的飯盆中。
他昨天就在河邊撿了塊圓潤的石頭，擦洗干凈還用滾水燙了兩遍，最后再將這塊石頭壓在麻布豆包上。
“咱們再等會將布包取下便是豆腐塊了。”
孟晚話語中說不出的歡喜，顯然能一次成功，他也十分驚喜。
“姨，我去壇子里撈顆咸菜當鹵子。”
“去吧去吧。”常金花一瞬不差的看著飯盆里的豆腐，此時就算孟晚要吃糖只怕她也開了柜子給了。
孟晚撈了顆蘿卜咸菜出來，這是今年初春腌的蘿卜，真是秋季無菜時家家戶戶都吃這個就著糙米粥。
宋亭舟不在家時，他與常金花也是如此，只不過常金花隔幾天給他煮個蛋或是做頓精米粥。
孟晚也沒什么可矯情的，常金花如此對他以與親子沒甚區別，村里頓頓糙米粥的不是沒有，總也比在人牙子手里過的舒心。
他也不是不知恩的，常金花要給他煮水煮蛋他便將蛋打了加水做成蛋羹，這樣兩人都能吃上幾口。
孟晚用菜刀用的利落，將腌蘿卜一分為二，只取一半，重新干凈剁成細丁，鍋閑出來刷干凈，常金花就守在廚房里，見狀順手給他添了把柴。
孟晚將鍋底沾了丁點的豬油，下入蔥丁和咸菜丁翻炒，炒出香味再加一小勺水。蘿卜丁夠咸，他也沒再加鹽，見湯汁慢慢收盡便盛到碗里。
如今條件在這，鹵子只能糊弄一下，倒是過陣子有空可以喊小梅一起上山采些蘑菇菌子之類的，加上那些做鹵才香！</p>