食材種類并不豐富，看來看去還是是眼前的這幾種。
根本就不可能做出花樣來，有肉有面，但也不可能一頓就給造了。
持續小半個月的時間呢，頓頓頓都要精打細算的來。
一頓要用多少油那都有數的。
新鮮做飯，一時半會兒，他還真想不出來，靠在旁邊的墻上，想著。
有了！
“胡辣面片湯，大娘你們吃過沒有？”
一眾人聽都沒聽說過，面片湯？怎么個東西。
“是不是和面條差不多的？”
“差不多，面粉揉成面團之后用刀給他削成薄片下鍋，就成了一鍋的面片湯。
湯汁做成胡辣口的。夏天來了，大家貪涼快，但其實夏天才最是要保暖的時候。
一碗麻麻辣辣的胡辣面片湯喝下去，肚子暖和和的，既能填飽肚子，又能讓暖胃。
嬸子們覺得怎么樣？”
“可這……玉米面和黑面，混成面團以后，它們是散的啊。
不可能像白面一樣，那么有柔軟性，跟糯米粉一樣，吸水后，就會散開，做成窩窩頭還成。
弄成面團還要削成薄片，我看有點費勁兒。”梅花嬸子蹙眉，一臉難以想象的神情。
“沈知青，我一個你們年輕人想法多，但你們可能沒用玉米面做過面條。
玉米面的延展性沒有白面那么的強，它是稍微一不小心，直接給散了。
揉不成你說的那種面團，做窩窩頭都費勁兒。”
“嬸子，這玉米面也可以揉成面團的，這里頭有個小竅門。
你們應該沒試過。”沈建設微微一笑。
“還有竅門？真能成啊。”
“咱和面的時候，面團和好之后，咱揪一些生的小面團，丟到鍋里面去煮。
這面團煮熟之后，不就有延展性嗎？
咱再撈出來，把它丟到沒下鍋的面團里，揉在一塊。
揉出來的這面團，就有延展性了，還能拉絲兒的那種。
無論是糯米粉，還是玉米面啥的，都可以通用的，這樣做出來的面團，不僅有彈性，而且還柔軟。”
幾個嬸子都沒聽說過，互相對視一眼。
眼里充滿著疑問，“你們要是不信，咱們現在就揉一些面來試一試。
咱也不用多，如果這法子不行的話，那就是照你們原本的法子來，做成窩窩頭。
這樣也不會浪費，怎么樣？”
這是他在學做麻球的時候，教學師傅教他的，適用于各類延展性不強的面團。
沈建設如此一說，嬸子們來了興趣，擼起袖子，準備試一試。
他們能吃上精面的機會并不多，這粗面要想弄成有延展性的面團，必須得加一些白面進去。
并且這白面還還得占一半以上，沒加白面這煮出來的東西，就成了面糊糊，在鍋里直接就糊成一團。
試了一些以后，發現還真行！面片在鍋里并沒有散。
“這法子好啊！沈知青，你咋這么厲害呢。</p>