“真是貼心的小棉襖啊。”
林恒不由的哈哈大笑,去給壁爐加了兩個柴火,然后將女兒抱在了懷里。
曉霞給他暖了一會兒手,就歪著腦袋撒嬌道:“爸爸,糖~”
“給你給你。”林恒笑著點頭,拿出一顆糖給了她。
看了一眼在地上躺著不愿出去的雄霸,林恒轉身出了臥室,曉霞也和小跟班一樣跑了出來。
“這羊頭得燒一下,我弄不了。”秀蘭一邊洗著羊肚和小腸一邊對林恒道。
林恒點頭道:“我來。”
羊頭這東西,得拿火燒黑,到了快焦了的樣子才行。找了一些干竹片生了一堆火,沒一會兒就將這羊頭燒好了。
燒好的羊頭交給秀蘭處理,林恒弄了一個細竹筒,把開口端削薄用來給山楂去籽,從中心一捅就完成了。
秀蘭看著他的動作好奇的詢問:“你買這些山楂準備做啥東西?”
“一部分用來做山楂膏,一部分做山寨糕。”林恒一邊弄一邊說道。
山楂糕他自己也挺喜歡吃的,山楂膏則是給曉霞準備的,給她飯后吃一點可以有效的改善消化不良的問題。
“你真是太愛你女兒了。”秀蘭笑著道,她從沒見過這么把女兒當寶的。
“那當然。”林恒笑了笑。
山楂弄好,他留了八斤做山楂膏,剩下的12斤切片曬干碾成粉用來做山楂糕。
等他把山楂切成片處理好,天就差不多黑了。
“你說晚上吃涮羊肉,需要羊肚嗎?我都已經洗干凈了。”秀蘭看著林恒詢問道。
“不用了,那個等下次叫上爸媽他們吃。”林恒搖頭說道。
“那好。”秀蘭點頭,回去切羊肉。
林恒在小陶爐上點燃了炭火放在桌子上,架上小鐵鍋放入大蔥、生姜、枸杞、紅棗和蝦皮,最后加入涼水燒開。
秀蘭除了準備了蘸料和羊肉,還弄了一些香菜、豌豆尖和小青菜。
林恒吃了一口感慨道:“永遠也吃不膩啊。”
尤其是在冬天,這一口涮羊肉真是全身都暖和了。
秀蘭也深表同意,點頭道:“真是享受啊。”
現在的生活在她看來已經太幸福了。
“好次~”
就連曉霞也連連點頭,雖然沒讓她吃多少,更多的都是青菜。
“你試一試和香菜一起吃,我覺得味道更好。”林恒看著老婆道。
這涮好的羊肉和香菜放在一起,再沾上酸辣味的芝麻醬,那種豐富的口感,各種香味仿佛不斷地刺激著味蕾,簡直讓人陶醉。
“好吃啊。”秀蘭嘗了后也立馬也喜歡上了。
這飯吃的有滋有味,兩人一人吃了一斤羊肉,還有大量的蔬菜。
飯后三人都吃了一些山楂,在臥室里玩了一個半小時好好的消了消食才去休息。
第二天早上起來,林恒去看了看昨晚掛在外面的羊肉,果然被凍的硬邦邦了,這樣切起來就可以切的非常薄了。
做完每天早上都做的鍛煉,林恒繼續去弄自己的山楂膏了。
這東西沒啥難度,就和琵琶膏一樣,直接將山楂和陳皮洗干凈倒進去煮就行了,一直煮到山楂爛了再把它過濾出去,這時候山楂的大部分營養就融入到了湯汁里了。
然后加入一些冰糖,將其煮到成和蜂蜜一樣的膠質狀液體就行了,倒出來裝進煮過水的青花瓷圓肚罐子中。
“成了嗎,讓我嘗嘗。”秀蘭看到林恒弄完,走過來舀了一勺子嘗了嘗。
林恒看著她詢問道:“咋樣?八斤山楂就做了這四斤的山楂膏。”
“酸酸甜甜的很好吃,我猜曉霞肯定喜歡。”
秀蘭眨了眨眼睛,喂給了曉霞一點。
曉霞嘗了嘗,大眼睛頓時亮了,小饞貓一樣雙手趴在桌子邊緣說:“好次,爸爸我還要!”
這種甜中帶點酸的口味太受歡迎了。