還是于老師首先道：“各位就別慎著了？既然今天是老郭和周弟斗菜，摔丸子又是郭家菜中的名菜，就先嘗老郭的吧。
咱們今天也學回美食家，吃過老郭的丸子后，要漱過了口再嘗周弟的，這才公平呢，還是我先來。”
說完伸筷子夾破丸子的一邊，送到口中慢慢咀嚼；郭老師的這道菜他經常吃，并不算新鮮，因此吃過后也沒說什么，只靜靜等著別人品嘗。
眾人也跟著紛紛動筷子，一撥拉丸子就知道這摔丸子果然與眾不同，如果是平時吃的那些紅燒獅子頭、清湯獅子頭什么的，筷子不用怎么費力就能將丸子弄開，如果師傅的手藝不行，弄下來的部分甚至還可能會散開。
可這份摔丸子卻不一樣，下筷子時就感覺丸子特別有彈性，要用些力氣才能‘夾斷’，而且夾離的部分也不分散，仿佛就是一個整體，有絲絲粘連的感覺；怎么形容呢，這不像是丸子，更像是火候不足的東坡肉！
眾人紛紛訝然，忙將丸子送入口中，只覺這丸子既彈口、又香糯，雖然會有肥肉在內，卻是肥而不膩、味道醇香，果然是丸子中的上上品。
就連黃老師都忍不住挑起大拇指：“老郭你這手藝是真不錯，聽說這道丸子在你的店里賣五十八元一個？本來我還覺得你黑，現在卻感覺太便宜了。”
“五十八？”
郭悳岡呵呵一笑：“五十八你只能吃到簡化版的，也就是先剁餡后攢丸子經過簡單摔打的那種。
像這種用整塊五花肉摔出來的，得耗費多少人力？要是也賣五十八一個，我還不得賠掉弟褲啊！告訴你，這種經典的摔丸子要賣兩百元一個！”
這不是白字，人家郭老師說的就是‘弟褲’，反正弟弟把褲子賠了關他何事？壞著呢。
眾人聽得哈哈大笑，程鈺琪更是把小腦袋伏在桌子上嗷嗷的笑個不停，幸虧被于老師及時喝止住了，否則這丫頭備不住真能笑抽過去......
眾人好容易止住了笑，在于老師的提示下漱過口，才開始品嘗周棟的摔丸子。
“咦？”
按說有了郭悳岡的丸子在前，程鈺琪已經有了心理準備，下筷子時還是特別加了些力氣的，可沒想到筷子一觸丸子，竟然被彈了起來，那丸子上卻只是出現了一條淺淺的裂痕。
“這......”
郭悳岡看得很清楚，面色頓時一變。
眾人也都發出低低的驚呼，暗中又加了幾分力氣，才將丸子分割開來。丸子這一裂開，一股醇香中正、絲毫沒有半點異味的肉香頓時在空中裊裊散開，沖入眾人的鼻腔口腔，迅速勾起了大家的饞蟲。
“為什么感覺差別這么大呢？”
于老師面色一肅。他是最熟悉郭家摔丸子的，感觸自然比別人更深，忙不迭將丸子送進了口中。
入口后只是嚼了一下，于老師便輕輕嘆了口氣，老郭差太遠了啊......