所有人都選好了食材，只不過丁鵬沒有爐灶而已，但是他說了自己要做涼菜，這樣一來也就用不到爐灶了，也沒必要退賽。
美女主持人拿著麥克風笑道：“好了，朋友們，我們的廚師已經選材結束，現在他們每個人有一個小時的時間，在這一個小時之內，他們會各展神通用他們手上的食材為我們做出一道美味的菜肴，而具體誰會更勝一籌，讓我們拭目以待。”
說到這里，美女主持人往臺下一伸手，笑道：“洪會長，現在由你宣布比賽開始如何？”
洪錦鵬笑呵呵的站起來，然后往周圍看了看，這是想找找存在感，當所有人都看向他的時候，他才大手一揮，道：“我現在宣布，第十五屆金勺子廚藝大賽開始！”
說完之后，臺上的二十一個廚師趕忙下臺去后廚了，而每個人的旁邊都跟著一個攝像人員，這還好是好幾個電視臺和雜志社聯手舉辦的，要不然光這些攝像人員都不好找這么多。
后面的爐灶早就編好了號，抽到一號乒乓球的廚師連建立去一號爐灶，二號杜峰去二號爐灶，然后是依次往下排。
最后一個爐灶是丁鵬的，他來到地方之后先擰了幾下開關，發現爐灶確實沒反應。
煤氣應該不會有問題，二十一個爐灶是統一供氣的，除非有人專門將這個爐灶的氣給關了，要不然就是這玩意真壞了。
“壞就壞吧，反正也用不到。”丁鵬心道。
幫他拿著食材的服務員將食材放在砧板上，笑著問道：“丁先生，還需要什么幫忙的嗎？”
丁鵬擺擺手，道：“謝謝，沒有了。”
“那我在旁邊站著，你有什么吩咐可以吩咐我。”
“好的。”
丁鵬一邊說話，一邊將那只刺鲀小心翼翼的拿了過來，先放在一個盆里在水龍頭下沖洗了起來。
他在忙活的時候，其他廚師也開始動刀了。
就像所有人想的一樣，連建立拿了五花肉和白砂糖，就是要做一道紅燒肉。
他本人也是東山省的，紅燒肉是魯菜中比較經典的一道美食。
但是允許他用的食材只有五種，他挑了精鹽增味，白砂糖熬糖色上色，水淀粉勾芡，這些都是必須的，但是他沒有調蔥姜蒜，這就會對這道美食產生一定的影響，不過影響不會太大，畢竟豬肉本身也沒有太重的其它味道，煮過之后就算什么都不放也是香氣撲鼻。
肉洗干凈，放在開水鍋里面開始煮......
二號廚師拿的是雞肉和花生米，他就是要做宮保雞丁，只不過他有點小郁悶，他沒有鹽，這也是其它廚師郁悶的地方。
不過二號廚師運氣不錯，雖然鹽被連建立挑走了，不過他弄了一份咸菜，這東西多少能增加點味道。
另外花生油也被挑走了，他選了色拉油。
其實這道宮保雞丁要想做出來還保留雞肉的鮮香味道，還真不能用味道太重的油。
將雞肉切丁，然后咸菜稍微洗了一下切好，花生米炒一下.......
按部就班的做著，二號廚師心里其實也很慶幸，他覺得就算沒有鹽，這道宮保雞丁自己也能拿到不錯的分數。
其它廚師也開始忙了起來，做什么的都有。
丁鵬已經將刺鲀給沖洗好了，然后小心翼翼的將它放在了砧板上，將刀拿了起來......